健康須知：喝4種水等於慢性自殺

隨著經濟水準的提高， 大部分的人都開始用純淨水替代自來水， 那是因為自來水中含有大量的有害物質， 如三鹵甲烷、三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷等等。

所以燒水的時候一定得燒開， 不然就等於慢性自殺。 下面就來介紹幾種不能喝的水， 一起來看看吧。

什麼樣的水不能喝?

1、不開的水——膀胱癌、直腸癌

專家指出， 飲用未煮沸的水， 患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。 當水溫達到100℃， 這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少， 如繼續沸騰3分鐘， 則飲用安全。

2、千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥

千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水， 還有電熱水器中反復煮沸的水。 這種水因煮過久， 水中不揮發性物質， 如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。 久飲這種水， 會干擾人的胃腸功能， 出現暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧， 嚴重者會昏迷驚厥， 甚至死亡。

3、蒸鍋水——早衰、癌症

蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水， 多次反復使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。 常飲這種水， 或用這種水熬稀飯， 會引起亞硝酸鹽中毒;水垢經常隨水進入人體， 還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變， 甚至引起早衰、癌症。

4、老化水——食道癌、胃癌

俗稱“死水”， 也就是長時間貯存不動的水。 常飲用這種水， 對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢， 影響身體發育;中老年人則會加速衰;許多老地方食道癌、胃癌發病率日益增高， 可能與長期飲用老化水有關。 老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。

那麼， 到底喝什麼水好?

(1)喝硬水好還是軟水好?

要瞭解喝硬水好還是軟水好， 首先瞭解一下鈣鎂離子與人體健康的關係。 鈣鎂離子是人體每天必需的營養素， 如果水有一定硬度， 通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。

如果是長期服用軟水的人， 還需通過其它途徑補充。 但水的硬度太高和太低都不好， 因為水的硬度和一些疾病有密切關係。 在水硬度較高地區， 人群心血管疾病發病率較低， 但腎結石發病率卻隨水的硬度升高而升高。 我國南方多為軟水， 北方地區多為硬水。 我國飲用水規定的標準是不能超過25度， 最適宜的飲用水的硬度為8—18度， 屬於輕度或中度硬水。

水的軟硬與口感也有關係， 硬水爽口， 多數礦泉水硬度較高， 使人感到清爽可口， 軟水顯得淡而無味。 但用硬水泡茶， 沖咖啡， 口感將受到影響。 有些食品加工用水比較講究， 水硬將影響食品加工， 易造成蛋白質沉澱、無機鹽沉澱或較難煮熟， 而飲料用水又用軟水較好。

鍋爐用水一般應使硬水軟化， 否則會因水垢太多而發生意外事故。

(2)喝純淨水好還是喝自來水好?

目前對於是喝純淨水好還是喝自來水好， 專家的意見不一致。 有的專家認為， 喝水就是補充水分， 沒有必要考慮營養問題。 另一些專家認為， 自來水中有許多微量元素和無機鹽， 對人體有益。 那麼自來水中到底有哪些營養呢?1000毫升水中鋅、鐵含量小於0.2毫克， 成年人每日需補鋅10毫克—15毫克、鐵12毫克—18毫克。 每日從水中攝取的微量元素不足1毫克， 與人體所需微量元素相比是微不足道的。 但水中含鈣、鎂元素較高， 對人體還是有一定好處。 真正的純淨水由於經過多層過濾， 一般去掉了水中雜質、微量元素、無機鹽及致病的細菌， 安全無毒，無污染，講衛生，對人體是有好處的，而所缺少的元素可以從食物中攝取。因此，如果經濟條件允許，購買的是真正純淨水，這是人類的進步。但由於目前純淨水的生產很不規範，魚目混珠，如果購買了不合格的產品，反而對身體有害。

那麼喝自來水有什麼問題呢?自來水是經過自來水廠嚴格控制品質情況下生產的，喝自來水完全可以放心。但有些高層建築的水箱是否存在污染倒是值得人們警惕。至於自來水出現水垢是因為水中含有鈣、鎂離子造成的，對身體並無不良影響，自來水經濟實惠，普通工薪階層也不一定去追趕市場新潮流。 安全無毒，無污染，講衛生，對人體是有好處的，而所缺少的元素可以從食物中攝取。因此，如果經濟條件允許，購買的是真正純淨水，這是人類的進步。但由於目前純淨水的生產很不規範，魚目混珠，如果購買了不合格的產品，反而對身體有害。

那麼喝自來水有什麼問題呢?自來水是經過自來水廠嚴格控制品質情況下生產的，喝自來水完全可以放心。但有些高層建築的水箱是否存在污染倒是值得人們警惕。至於自來水出現水垢是因為水中含有鈣、鎂離子造成的，對身體並無不良影響，自來水經濟實惠，普通工薪階層也不一定去追趕市場新潮流。