魚肉餡餃子這樣做不腥味又好吃

魚肉在平時處理不當， 做出來的口感會非常的腥， 而且味道也是不太好的， 這是因為魚肉沒有處理好， 配料用的不對造成的， 製作魚肉餡兒餃子非常簡單， 只需要準備食材去處理好， 就能保證味道好， 而且好吃。

魚肉大蔥餃

材料

原材料魚肉， 300克大蔥， 100克麵團， 500克調味料鹽， 5克味精， 6克白糖， 8克麻油， 少許生抽， 少許。

做法

1、魚肉洗淨去鱗， 剁成泥；

2、魚肉內加入所有調味料一起拌勻成餡；

3、取一面皮．內放20克魚肉餡；

4、面皮對折包好， 再包成三角形；

5、面皮折好卷成三眼形， 即成生胚；

6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

特別提示

魚要選用活的。