西葫蘆的家常做法大全
西葫蘆是菜市場和超市里經常能買到的食材之一, 來自印度, 是一種多功能的瓜類植物。 西葫蘆具有多種營養價值, 首先富含維生素C, 有美白、預防感冒、抗氧化等作用。 西葫蘆含鈣很高, 小朋友多吃可以長個。 葡萄糖和蛋白質也是葡萄糖富含的營養物質, 因此多吃西葫蘆是有助於減少脂肪生成的, 是很好的降脂食物。
西葫蘆炒蛋
材料:西葫蘆半根, 雞蛋兩個, 大蒜, 生抽, 鹽, 食用油均少量。
做法:
1、西葫蘆洗乾淨以後切塊, 雞蛋打開以後打散, 蛋液內加入一點鹽。
2、熱鍋後倒入足量的油, 再倒入蛋液, 用筷子把成片的蛋液劃開成塊, 撈起待用。
3、大蒜剝皮後排開, 熱鍋內倒入適量食用油, 並且放入大蒜爆香。
4、鍋內放入西葫蘆塊, 翻炒後倒入適量的生抽, 蓋鍋悶煮片刻後, 放入雞蛋塊一起炒到均熟即可。
西葫蘆炒肉
材料:西葫蘆、豬肉、生抽、食用油、鹽均適量、大蒜。
做法:
1、豬肉切片後, 加入鹽、油和生抽攪拌靜置。
2、西葫蘆洗淨後切片。
3、熱鍋放入拍好的大蒜, 再放入西葫蘆和豬肉一起翻炒約15分熟透即可。
西葫蘆排骨湯
材料:西葫蘆、排骨、生薑、鹽、食用油
做法:
1、排骨切好後, 鍋內倒入足夠的清水加入生薑切片一起煮開, 排骨過水去腥。
2、西葫蘆洗淨後切塊, 鍋內重新燒一鍋水, 放入西葫蘆和排骨一起熬煮。
3、熬煮約20分鐘後加入適量的鹽和油, 十分鐘後即可。
西葫蘆炒蝦米
材料:西葫蘆、蝦米、大蒜、生抽
做法:
1、西葫蘆洗淨後切塊, 大蒜拍開。
2、熱鍋熱油以後放入大蒜和蝦米一起爆香。
3、倒入西葫蘆翻炒至熟即可。