營養飲食

西葫蘆的家常做法大全

西葫蘆是菜市場和超市里經常能買到的食材之一, 來自印度, 是一種多功能的瓜類植物。 西葫蘆具有多種營養價值, 首先富含維生素C, 有美白、預防感冒、抗氧化等作用。 西葫蘆含鈣很高, 小朋友多吃可以長個。 葡萄糖和蛋白質也是葡萄糖富含的營養物質, 因此多吃西葫蘆是有助於減少脂肪生成的, 是很好的降脂食物。

西葫蘆炒蛋

材料:西葫蘆半根, 雞蛋兩個, 大蒜, 生抽, 鹽, 食用油均少量。

做法:

1、西葫蘆洗乾淨以後切塊, 雞蛋打開以後打散, 蛋液內加入一點鹽。

2、熱鍋後倒入足量的油, 再倒入蛋液, 用筷子把成片的蛋液劃開成塊, 撈起待用。

3、大蒜剝皮後排開, 熱鍋內倒入適量食用油, 並且放入大蒜爆香。

4、鍋內放入西葫蘆塊, 翻炒後倒入適量的生抽, 蓋鍋悶煮片刻後, 放入雞蛋塊一起炒到均熟即可。

西葫蘆炒肉

材料:西葫蘆、豬肉、生抽、食用油、鹽均適量、大蒜。

做法:

1、豬肉切片後, 加入鹽、油和生抽攪拌靜置。

2、西葫蘆洗淨後切片。

3、熱鍋放入拍好的大蒜, 再放入西葫蘆和豬肉一起翻炒約15分熟透即可。

西葫蘆排骨湯

材料:西葫蘆、排骨、生薑、鹽、食用油

做法:

1、排骨切好後, 鍋內倒入足夠的清水加入生薑切片一起煮開, 排骨過水去腥。

2、西葫蘆洗淨後切塊, 鍋內重新燒一鍋水, 放入西葫蘆和排骨一起熬煮。

3、熬煮約20分鐘後加入適量的鹽和油, 十分鐘後即可。

西葫蘆炒蝦米

材料:西葫蘆、蝦米、大蒜、生抽

做法:

1、西葫蘆洗淨後切塊, 大蒜拍開。

2、熱鍋熱油以後放入大蒜和蝦米一起爆香。

3、倒入西葫蘆翻炒至熟即可。