皮蛋娃娃菜的做法大全
今天給大家介紹一道用皮蛋和娃娃菜製作而成的美食， 希望大家能喜歡， 娃娃菜是一種微型的白菜是從國外引進的品種， 韓國和日本都很常見這些年深受國內民眾的喜愛， 這是一種微型的白菜營養價值高超市有賣， 多吃點娃娃菜對熬夜的人和孕婦有好處， 含有很高的葉酸還有補充人體流失的鉀， 娃娃菜的長相和白菜相似所以大家挑選的時候要留心。
主料娃娃菜200g皮蛋1只輔料油適量鹽適量蠔油1勺 生抽1勺 白砂糖1勺 蒜頭6瓣
步驟
1.準備食材
2.娃娃菜切成條， 皮蛋切粒， 蒜頭切片
3.油鍋燒熱下蒜頭爆香
4.此時放入娃娃菜一起煸炒
5.加入一茶匙鹽和一茶匙糖
6.適量的水
7.放入皮蛋
8.再加入一茶匙的生抽調色。
9.加入一湯匙的蠔油
10.然後把娃娃菜取出， 鍋內剩皮蛋汁時， 加入生粉水勾芡
11.把勾好芡的皮蛋汁淋到娃娃菜上面， 即可。
做法二：皮蛋蝦娃娃菜
主料
娃娃菜3棵、皮蛋2個、大蒜半頭 蝦腦油60ML、清雞湯400ML、1勺半、白胡椒粉適量
1. 娃娃菜切去尾部， 從中間剖開;
2. 泡于一大盆清水中， 加入1勺鹽， 浸泡20-30分鐘後， 過水沖洗乾淨;
3. 鍋中倒入大半鍋清水， 煮沸後下入娃娃菜氽燙至八成熟時關火;
4.撈起濾幹水分;
5. 大蒜切末、皮蛋切小丁;
6. 炒鍋內倒入蝦腦油;
7. 油溫八成熱時下入蒜末和皮蛋稍炒;
8. 然後加入清雞湯、鹽和過水的娃娃菜， 大火煮沸後轉小火再煮3分鐘即可， 起鍋時加少量白胡椒粉增香。
皮蛋娃娃菜的做法已經詳細的告訴大家了， 收藏起來吧忙於工作的同時這道菜是一種不錯的選擇， 或許有些人覺得皮蛋不是那麼好吃， 可是皮蛋適當的吃也是很有營養的， 皮蛋和娃娃菜這兩種食物要是分開了也可以和很多食物添加在一起，
