白發食療方
中醫認為：平日不吃冰冷飲料， 以及油膩食物， 多吃對改善白發有利的食物， 不熬夜， 才能改善白發問題。 有沒有從內在調養的方式可使白發變黑?據說吃黑芝麻有效， 可信嗎?
《本草易讀》一書中曾提到：黑芝麻， 白發令黑， 九蒸曬、棗肉丸服。 是說把黑芝麻， 蒸過之后曬過， 反覆九次， 再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用， 可令白發變黑， 但療效究竟如何， 因人體質而異， 僅供參考。
中醫認為頭發的營養來源是在于血， 如果頭發變白或易于脫落， 多半是因為肝血不足， 腎氣虛弱所致。
因此， 中醫方法是補肝血、補腎氣， 用人參養榮湯合六味地黃丸， 加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養。
下面， 小編就給有白發煩惱的美眉找來一些食療的方子， 希望能有點幫助：
白發脫發食療大全
1 玻璃核桃仁(中醫驗方)
主治：須發早白易脫落， 容顏易老。
配方：核桃仁 250 克。 白糖、生油。
用法：炒鍋放生油， 燒至四成熱時， 放入核桃仁炸至漂起時撈出。 鍋內留少量底油， 燒至五成熱時放入白糖攪炒， 待糖溶化起小泡時倒入核桃仁， 顛翻拌勻， 使糖勻布核桃仁上即成而食之。
2 木耳芝麻飲(民間方)
主治：須發早白。
配方：黑木耳 5 克， 黑芝麻 10 克， 白糖 30 克。
用法：將黑木耳用溫水泡發 2 小時， 去蒂， 撕瓣。 黑芝麻炒香。 再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內， 加水適量， 置中火煎熬 1
小時， 潷出汁液;再加水煎熬， 將兩次煎液合并， 放入白糖拌勻即成。
3 琥珀蓮子(中醫驗方)
主治：早衰發白， 體力不支。
配方：蓮子 300 克， 桂圓肉 100 克。 冰糖、糖桂花。
用法：放清水先將蓮子燒沸， 改為小火燉約 30 分鐘撈出待用。 用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁， 放入砂鍋內加冰糖燒沸， 改小火燉至熟爛， 倒入糖桂花即成。
4 .淮藥芝麻糊《家用藥粥治病小竅門》
主治：病后體弱， 須發早白。
配方：淮山藥 15 克， 黑芝麻、冰糖各 120 克， 玫瑰糖 6 克， 鮮牛奶 200 克， 粳米 60 克。
用法：將粳米洗凈， 用清水浸泡 1
小時， 撈出瀝干， 淮山藥切成小顆粒， 黑芝麻炒香， 將以上三物放入盆中， 加水和鮮牛奶拌勻， 磨碎后濾出細茸待用， 鍋中加入清水、冰糖， 溶化過濾， 燒開后將粳米、山藥、芝麻
3 味的漿汁慢慢倒入鍋內， 加入玫瑰糖，
5 烏發潤腸芝麻粥(民間方)
主治：須發早白， 腸燥便秘等癥。
配方：黑芝麻、黑豆各 10 各， 黑米 100 克。
用法：煮成粥。
按注：一方用黑芝麻煮粥食之。
6 羊骨肉粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：羊骨、羊肉適量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各 5 克，粳米 100 克。
用法：先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細末，羊骨、肉加水煮湯，取湯 1/3 煮粥，兌入藥末，粥將熟時，可調入調料服食。常年服用，必有益處。
7 桑椹膏(中醫驗方)
主治：頭發早白。
配方：桑椹 20 克。
用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。
按注：一方加枸杞子更效。
8 蓮百燉豬肉《健美與抗衰老菜譜》
主治：人身易老，須發早白。
配方：蓮子 30 克，百合 30 克，瘦豬肉 250 克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。
用法：豬肉洗凈，焯去血水，切塊。燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。作菜肴食用。
9 補益海參(民間方)
主治：腎虛衰老、發白、陽萎、滑精。
配方：海參 15 克，小茴香 6 克，姜汁適量。
用法：海參在溫水中泡漲發軟后撈出，用開水氽一下，放入鍋內，加清水，放茴香，用文火煨燉至爛熟，加姜汁拌和，分次服食。
10 麻仁耐老方(民間方)
主治：須發早白，未老先衰。
配方：麻子仁 500 克，白羊脂 150 克，蜜蠟 200 克，白蜜 100 克。
用法：將 4 味原料放入瓦缽或瓷盆中杵爛，調勻，上籠蒸熟即成，可多次分食。
11 烏龍牛肉湯《野菜美味大眾食譜》
主治：發白體弱。
配方：牛肉 250 克，烏豆 150 克，龍眼肉 30 克，紅棗 10 粒，熟竹筍 50 克，精鹽、味精各適量。
用法：作家常烹調成菜肴食用。
按注：一方加何首烏。
12 黑芝麻粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻 150 克，山藥 20 克，玫瑰糖 10 克，鮮牛奶 250 克，冰糖 50 克，粳米 50~100 克。
用法：山藥切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡 2 小時，撈出瀝水。 3
種原料均放入盆中。然后放奶，加水攪勻，磨碎，濾出細茸待用。冰糖入鍋，加水燒開時慢慢倒入芝麻水，加進玫瑰糖，攪拌成糊，加熱煮熟成粥，每日服 2 次。
13 芝麻扁豆粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻 10 克，扁豆 50 克，核桃仁 5 克，白糖適量，豬油 50 克，粳米 50~100 克。
用法：扁豆沸水煮半小時，撈出留豆去皮，黑芝麻炒焦研細，同核桃仁一起與粳米煮粥，待粥將熟時加入白糖適量，再煮片刻即可服用。
14 烏發糖(民間方)
主治：白發脫發，脂溢性脫發，斑脫。
配方：核桃仁 250 克，黑芝麻 250 克，紅砂糖 500 克。
用法：紅砂糖入鍋加水煮成糊狀，再加入炒香的芝麻、核桃仁，攪勻熄火，倒入瓷盤中攤平、晾涼，切成小塊，隨時可吃。
按注：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。
15 首烏雞蛋湯(中醫驗方)
主治：禿發，白發。
配方：何首烏 60 克，雞蛋兩個。
用法：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻后，吃蛋飲湯。
16 酥蜜粥(民間方)
主治：頭發枯黃，皮膚粗糙。
配方：粳米 100 克，酥油 20~30 克，蜂蜜 15 克。
用法：先將粳米加水煮粥，沸后加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。
17 桑仁粥(中醫驗方)
主治：須發早白。
配方：桑仁 20~30 克，(新鮮者 40~60 克)，糯米 100 克。
用法：先將桑仁浸泡洗凈，加糯米，入砂鍋，文火煮粥。粥熟后加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。
按注：一方單用桑仁，加冰糖熬成膏服用。
18 枸杞子粥(中醫驗方)
主治：白發，脫發。
配方：枸杞子 15 克，大米 50 克。
用法：共煮成粥食用。
6 羊骨肉粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：羊骨、羊肉適量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各 5 克，粳米 100 克。
用法：先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細末，羊骨、肉加水煮湯，取湯 1/3 煮粥，兌入藥末，粥將熟時，可調入調料服食。常年服用，必有益處。
7 桑椹膏(中醫驗方)
主治：頭發早白。
配方：桑椹 20 克。
用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。
按注：一方加枸杞子更效。
8 蓮百燉豬肉《健美與抗衰老菜譜》
主治：人身易老，須發早白。
配方：蓮子 30 克，百合 30 克，瘦豬肉 250 克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。
用法：豬肉洗凈，焯去血水，切塊。燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。作菜肴食用。
9 補益海參(民間方)
主治：腎虛衰老、發白、陽萎、滑精。
配方：海參 15 克，小茴香 6 克，姜汁適量。
用法：海參在溫水中泡漲發軟后撈出，用開水氽一下，放入鍋內，加清水，放茴香，用文火煨燉至爛熟，加姜汁拌和，分次服食。
10 麻仁耐老方(民間方)
主治：須發早白，未老先衰。
配方：麻子仁 500 克，白羊脂 150 克，蜜蠟 200 克，白蜜 100 克。
用法：將 4 味原料放入瓦缽或瓷盆中杵爛，調勻，上籠蒸熟即成，可多次分食。
11 烏龍牛肉湯《野菜美味大眾食譜》
主治：發白體弱。
配方：牛肉 250 克，烏豆 150 克，龍眼肉 30 克，紅棗 10 粒，熟竹筍 50 克，精鹽、味精各適量。
用法：作家常烹調成菜肴食用。
按注：一方加何首烏。
12 黑芝麻粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻 150 克，山藥 20 克，玫瑰糖 10 克，鮮牛奶 250 克，冰糖 50 克，粳米 50~100 克。
用法：山藥切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡 2 小時，撈出瀝水。 3
種原料均放入盆中。然后放奶，加水攪勻，磨碎，濾出細茸待用。冰糖入鍋，加水燒開時慢慢倒入芝麻水，加進玫瑰糖，攪拌成糊，加熱煮熟成粥，每日服 2 次。
13 芝麻扁豆粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻 10 克，扁豆 50 克，核桃仁 5 克，白糖適量，豬油 50 克，粳米 50~100 克。
用法：扁豆沸水煮半小時，撈出留豆去皮，黑芝麻炒焦研細，同核桃仁一起與粳米煮粥，待粥將熟時加入白糖適量，再煮片刻即可服用。
14 烏發糖(民間方)
主治：白發脫發，脂溢性脫發，斑脫。
配方：核桃仁 250 克，黑芝麻 250 克，紅砂糖 500 克。
用法：紅砂糖入鍋加水煮成糊狀，再加入炒香的芝麻、核桃仁，攪勻熄火，倒入瓷盤中攤平、晾涼，切成小塊，隨時可吃。
按注：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。
15 首烏雞蛋湯(中醫驗方)
主治：禿發，白發。
配方：何首烏 60 克，雞蛋兩個。
用法：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻后，吃蛋飲湯。
16 酥蜜粥(民間方)
主治：頭發枯黃，皮膚粗糙。
配方：粳米 100 克，酥油 20~30 克，蜂蜜 15 克。
用法：先將粳米加水煮粥，沸后加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。
17 桑仁粥(中醫驗方)
主治：須發早白。
配方：桑仁 20~30 克，(新鮮者 40~60 克)，糯米 100 克。
用法：先將桑仁浸泡洗凈，加糯米，入砂鍋，文火煮粥。粥熟后加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。
按注：一方單用桑仁，加冰糖熬成膏服用。
18 枸杞子粥(中醫驗方)
主治：白發，脫發。
配方：枸杞子 15 克，大米 50 克。
用法：共煮成粥食用。
