家常洋蔥炒蝦的做法

洋蔥和蝦這是我們日常生活中都比較常見的食材， 特別是它們的營養特別的豐富， 對於人的身體健康有著非常好的營養， 特別是對於小孩和孕婦都有非常好的作用。 我們家的人都特別的喜歡吃蝦， 因為蝦的營養好， 味道足， 因此每個星期家裡都會準備美味的蝦大餐， 蝦的做法很多， 今天我們就來跟大家說一說家常洋蔥炒蝦的做法是怎麼樣的？

主料：蝦仁300克， 洋蔥（黃皮）200克

調料：薑10克， 青蔥15克， 魚露5克， 料酒15克， 生抽10克， 老抽10克， 鹽5克， 白砂糖2克

做法：

1、薑、洋蔥、青蔥洗淨切絲備用；

2、熱鍋放油， 將洋蔥絲炒軟；

3、放少許鹽炒， 裝盤；

4、再在鍋裡再放一些油， 下薑絲爆香， 放蝦仁， 快速炒；

5、同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；

6、炒的同時再給半勺料酒， 接著加生抽調味；

7、也可加一點鹽， 再加老抽調色， 放一點糖， 待蝦的顏色都紅；

8、將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入， 繼續翻炒半分鐘左右即可裝盤。

食物相克蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

家常洋蔥炒蝦的做法是怎麼樣的？看看我們上面的介紹， 相信大家已經知道怎麼樣做出好吃又營養的洋蔥炒蝦。 洋蔥和蝦都富含豐富的蛋白質和營養元素， 特別是洋蔥具有很高的醫用價值， 可以預防癌症和高血壓等。 蝦仁的營養高， 並且脂肪含量低， 所以不妨在家經常做一做哦。