藏紅花的用法

藏紅花是一種水果， 也是一種藥材， 在我國的西藏十分常見， 之前主要就是在希臘或者是小亞細亞這些地方比較多， 不過， 藏紅花之內含有很多的芳香， 微酸的味道， 且藏紅花的用法不少， 不能不對此予以瞭解。 下面我們就去看看相關知識的認識如何。

藏紅花在醫學上也是被叫做是番紅花， 或者是西紅花， 原產地主要是集中在希臘， 還有就是在小亞細亞、波斯、西班牙等地十分常見， 但是， 在我國的西藏其實也是具有少量栽培。 藏紅花之內含有大量的芳香， 以及微酸之味， 所以， 才是具有明顯的藥效作用， 特別是藏紅花的用法具有活血養血的作用， 因此而聞名天下， 希望我們對此要有所認識才是。

藏紅花的花期每年只有一次， 必須在10月份花朵綻放時採收， 整個採摘、焙烤過程也必須人手進行， 因此分外矜貴， 堪稱世界上最貴的藥用植物、最高檔的香料和最好的染料。

功效：藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒、憂思鬱結， 長期堅持服用可全面提高人體的免疫力。

烹調：藏紅花常用於中東、地中海地區、法國、義大利、西班牙等國的湯類、海鮮類、禽類、煨飯等菜肴。 還可用來烤羊肉、羊排， 作甜品、糕點的調料， 或直接沖泡飲用。

藏紅花的用法之中也存在不少的禁忌。 所以， 對於一些孕婦是不能夠使用藏紅花的， 因為這樣一種還是具有嚴重的滑胎的作用。 所以， 在平時的時候， 吃藏紅花一定要記住這些禁忌才是最重要的， 我們要明白。