蟬蛹能吃嗎 蟬蛹怎麼吃

蟬蛹能吃嗎

蟬蛹， 一般指蚱蟬的幼蟲， 可食用。 民間也泛指破繭的的昆蟲類， 如金絲蛹等蠶蛹類。 適宜體弱、病後、老人及產後婦女食用。

一般都是油炸， 或者幹煸~很香的， 炸酥後整個蟬蛹都能食用。

隨著蟬蛹被端上餐桌， 人們也十分認可蟬蛹的營養價值， 加上捕蟬本身具有的趣味性， 在長興， 到了夏天， 很多市民吃好晚飯後都會到竹林裡捕蟬， 這已經形成了一股熱潮。 除了水口鄉， 煤山鎮等地的山林裡也有不少捕蟬人。

捕蟬為什麼能成為一種熱潮， 主要原因還在於蟬蛹本身的價值。

蟬蛹怎麼吃

1、油炸蟬蛹

材料：蟬蛹250克、油、鹽各適量

做法：將蟬蛹清洗乾淨， 淋幹水分；鍋內油燒熱， 放入蟬蛹炸至金黃；然後將蟬蛹控油盛出， 撒上適量的鹽即可。

2、爆炒金蟬

材料：金蟬、蔥、花椒、鹽、醬油、油各適量

做法：將金蟬清洗乾淨， 放入鹽水中浸泡；鍋內油燒熱， 爆香花椒、蔥， 放入金蟬大火爆炒；然後加入少許醬油入味；再加入少許鹽， 炒至兩面焦黃即可。

吃蟬蛹注意事項

1.蠶蛹未經加工處理不可食用， 更不可直接涼拌、鹽漬即食。

2.蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.蠶蛹發生異味、惡臭， 不可食用。

4.蠶蛹放置過久， 冷天超過1周， 熱天超過20小時， 即不可食用。

5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子， 不可食用。

小夥伴們有不拒絕蟬蛹美食的麼？

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