蝦米是什麼意思

在南方， 人們無論是做菜還是煲粥都喜歡在裡面放入蝦米， 這樣可以使做出來的菜肴或者粥更加的鮮美。 有人也許會問， 那蝦米是什麼來的?同我們網上所說的“蝦米”是不是指同樣的東西呢?其實他們是不同的， 網路上所講的“蝦米”， 其實就是“什麼”的意思， 這是在網路用語， 很多人在使用網路的時候， 會將它融入到聊天之中， 這樣會使網路聊天更加的有趣。

但是我們日常所食用的蝦米當然不可能是網路用語中的“蝦米”， 其實我們食用的蝦米也可以稱為海者蝦仁等， 他主要是由白蝦， 紅蝦， 青蝦等製作而成， 下面， 我們簡單的說明一下。

海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾， 納入袋中， 撲打揉搓， 風揚篩簸， 去皮去雜而成， 即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。 因如舂谷成米， 故稱海米。 以白蝦米為上品， 色味俱佳， 鮮食成美。 白蝦須長， 身、肉皆為白色，

以上就是蝦米的製作過程， 這是作為傳統文化的傳承， 特別是現代的青少年更應該注意蝦米的製作， 不能單單認為“蝦米”只能作於網格而忽略蝦米的正直意義。