秋季多吃護嗓三寶

秋季干燥容易上火， 由此引發的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服， 此時多吃些保護嗓子的食物尤為重要。

梨柔軟多汁， 味甘性寒，

尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥。 梨既可生吃也可熟吃， 飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。 梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。 但因梨性寒， 體質虛寒、寒咳者不宜生吃， 必須隔水蒸過， 畏寒肢冷者、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃。

荸薺又叫馬蹄， 有“地下雪梨”的美譽

荸薺性味甘寒， 有清肺利咽、化濕祛痰等功效， 對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。 除了生吃外， 也可煮、炒、燒、煨。 但荸薺不易消化， 脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。 生吃前一定要去皮或洗凈。 因為荸薺生長于水田， 皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學物質， 還可能有寄生蟲。

白蘿卜素有“小人參”之稱

中醫認為， 生吃蘿卜可以清熱生津， 補水利尿， 化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃， 消食下氣。 入秋的蘿卜肉質肥厚豐潤、清甜爽口， 生吃對于咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。 需要提醒的是， 蘿卜雖好， 但非人人適合吃。 氣虛、陽虛型便秘的人吃了， 可能會加重癥狀。