海鮮粥的做法
海鮮獨特的鮮美味道讓很多朋友對欲罷不能， 而在沿海一帶的南方城市， 更是有著自己獨特的海鮮製作方法， 比如說做成海鮮粥， 不但營養豐富， 而且搭配上米飯獨特的香味更是讓人流連忘返。 因此， 很多朋友都想學會比較地道的海鮮粥的做法， 好讓家裡的餐桌上多一道靚麗的風景。
其實海鮮粥的做飯是比較簡單的， 和一般白粥的做法極為類似， 只不過需要添加一些海鮮作為食材來一同進行熬煮， 一般都是以搭配蝦仁為主， 營養豐富而且口味非常的鮮美。 具體的做法如下：
做法一
食材準備
主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參(水
海鮮粥
浸)(100克)
輔料：大蔥(10克) 薑(10克)
調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
製作步驟
1.把米用清水淘洗乾淨， 用少量的油拌勻;青魚處理乾淨;蔥、薑洗淨， 蔥切蔥花， 薑切絲。
製作材料(16張)
2.海鮮(魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參)切小件清洗乾淨，
3.鍋中倒入10杯水燒開， 放入米粒煮開， 再改用小火煮半小時左右。
4.最後， 放入所有的材料同煮至熟， 加入鹽5克、胡椒粉2克， 再撒入薑絲和蔥花就可以了。
做法二
食材準備
白粥、花蟹、沙蝦、蔥 、精鹽、麻油、生油
製作步驟
1、將蟹洗淨斬件及將蝦洗淨並用刀在其背劃入成雙飛蝦放入冰箱急
海鮮粥
凍10分鐘備用。
2、將蔥、芫茜、沖菜或冬菜洗淨切碎備用。
3、白粥制法：先將淘洗乾淨的米， 用生油(最好用豬油)和精鹽適量拌勻醃制約15分鐘。
4、加水適量熬成白粥。 放入蟹和蝦慢火煮約7分鐘。 加入精鹽適量、麻油適量(不可太多， 否則掩蓋蟹的鮮味)蔥、芫茜即成。
學會了海鮮粥的做法之後需要提醒您，
