​蛋清可以做奶油嗎？

很多人在平時都有吃過蛋清， 我們會發現蛋清蒸出來是白色的， 一般在平時的時候製作奶油大家也會用到的就是雞蛋， 但是光靠蛋清製作奶油的可能性並不大， 還需要搭配上白砂糖和一些蛋黃一類的黃油來進行搭配， 才可以製作奶油。

不能， 但製作奶油需要雞蛋， 它的製作方法是：

1， 拿一個小鍋做上水， 等水開的過程中準備其他的東西。

2， 將過篩的麵粉放入一個小盆裡， 不用多， 吃飯用的小碗兩至三小碗就夠了。 放入一小盒黃油（超市有售）， Anchor或光明的都行， 大約7克。

3， 將燒開的熱水倒入小盆裡， 同時用筷子一個方向不停的攪拌， 攪至基本成為麵糊後， 打入一個雞蛋， 繼續攪拌， 這時會發現， 當筷子抽起時覺得有勁了， 麵糊就和好了。

4， 國內倒入油， 多倒點， 又熱後， 拿小勺將麵糊一點一點的下進去， 就像做肉丸子一樣， 炸到兩面金黃就可以撈出來了， 撒上糖粉或白糖即可。

不願吃糖的人就可以直接吃了， 也可以炸的時候往裡包一小塊香蕉， 根據個人喜好決定。