營養飲食

生在農村竟多了“無條命”

從小在農村長大, 可以說小時候就是伴隨著吃野菜長大的, 什麼薺薺菜, 婆婆丁, 小根蒜, 馬齒莧, 苦菜, 蕨菜, 鴨嘴菜, 蜇麻菜、柳蒿芽等都吃過。

後來上大學學了中藥學專業, 才發現農村到處都是寶, 小時候隨便在田間地頭都能看到各種野草, 其實都是治病的良藥!

1.蒲公英

蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質、蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼等, 清熱解毒, 去火消炎, 強化肝臟的作用, 是保肝護肝的良藥, 能去除黃疸, 對急性肝炎有不錯的效果。

在歐洲, 蒲公英有“尿床草”之稱, 可見其利尿作用之強, 適合有水腫及小便短赤的病人飲用。 除此之外, 蒲公英還是治療女性乳腺炎, 乳腺增生的特效藥, 尤其對乳腺炎效果好。

平常可以喝些蒲公英茶, 能預防上火和輕微的炎症, 對嗓子疼, 口腔潰瘍, 口臭, 小便短赤等都有比較好的效果。

2、玉米須茶

玉米須用來泡水喝對身體很有益處, 患有高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了, 可以降低血脂、血壓、血糖;玉米須茶還有涼血、泄熱的功效, 可去體內濕熱之氣。 玉米須還有個非常重要的作用, 就是利尿, 能夠增加排尿量。

3、馬齒菜能治糖尿病

馬齒菜, 又叫馬齒莧﹑馬舌菜、長壽菜、五行草。

一般為紅褐色, 葉片肥厚, 為長倒卵形, 因為樣子像馬齒而得名。 它含有蛋白質﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒, 涼血止血, 止痢消炎, 解毒療瘡。 因為它含有豐富的去甲腎上腺素, 能促進胰島腺分泌胰島素, 調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,

所以對糖尿病有一定的治療作用。

4、蒼耳子

散風濕, 通鼻竅。 用於風寒頭痛、鼻淵流涕、風疹瘙癢、濕痹拘攣。 可以用於過敏性鼻炎的治療, 但蒼耳有一定毒性, 使用的時候要注意用量和不要長期使用。

5、薺菜可以補虛健脾

薺菜, 又名香薺、薺薺菜、護生草等。 薺菜性涼, 味甘淡, 氣清香, 有良好的治病功效。 它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。 薺菜對高血壓、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。