海參小米粥的做法有哪些

海參作為海產品而言營養豐富， 吃法多種多樣， 非常滋補。 小米很多人吃過， 主要用來做粥， 口感極好。 海參小米粥是非常養生的粥類， 做法簡單， 營養價值高， 用於養身體是非常不錯的。

1.把蔥洗乾淨後， 切成蔥花。 將小米洗乾淨後， 用水泡一刻鐘。 取用一個乾淨的砂鍋， 放入適量的水， 等到水煮開後加入小米。 等水再次煮開之後， 用勺子不停的攪拌5分鐘左右。 然後蓋上蓋子， 改為小火熬煮25分鐘左右。 把濃縮高湯和雞汁加入鍋中， 攪拌均勻。 再把海參加入鍋中， 用小火熬煮2分鐘左右， 嘗一下味道， 如果覺得不夠鹹可以加少許的食鹽。 最後只要關火盛出來撒上一些蔥花， 就可以食用了。

2.小米淘洗乾淨， 用清水泡上；蔬菜和海參洗淨， 切薑絲和蔥花， 海參(宮品海參）切片；湯鍋放入足量的水， 水沸之後放入小米， 滾鍋後下海參， 再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘， 其間不停用勺子攪拌；加入姜絲， 蓋上鍋蓋， 轉最小火熬煮， 期間不要打開鍋蓋；大約25分鐘後， 開蓋， 加入1小勺濃縮雞汁， 攪拌混合， 大火滾煮2分鐘， 最後撒上適量的鹽， 加入白胡椒粉調味， 滴上幾滴香油， 撒上蔥花， 即可關火， 盛碗溫食。

3.準備：海參、小米、生薑、蔥、鹽。 淘好小米；海參泡開（可切可不切）；生薑可切片或切絲；把海參、小米、生薑放鍋， 加入適量水， 滴入兩三滴麻油。 按煮粥程式完成（根據自己廚具掌握時間）；放鹽攪勻。 切蔥花， 把蔥花撒入粥裡， 盛碗。