乾菜拌豆腐怎麼做呢
在日常生活中, 有很多人都是比較喜歡吃豆腐, 不經價格便宜, 而且豆腐的營養價值也是非常的高的, 多吃一些是對身體有好處的, 而且做豆腐的方法也有很多, 最簡單的莫過於涼拌了, 而且也能最大程度上保持豆腐原有的口感也是非常好的, 那麼乾菜拌豆腐到底是什麼樣的一道菜呢?下面我們就一起來看看吧!
1.原料:豆腐、霉乾菜、生薑一小塊、素油4大匙、生抽、砂糖、老抽
2.1)霉乾菜沖洗乾淨浸泡至軟。
2)豆腐切粒用2大匙素油煎至兩面金黃, 翻炒不會散碎的程度。
3)生薑切片, 霉乾菜擠幹水份切碎備用。
4)2湯匙油起鍋, 放入薑片爆出香氣, 放入霉乾菜翻炒。
5)加入煎好的豆腐粒, 炒勻, 加水沒過食材, 用生抽和糖調味, 老抽調色。 燒開後轉中火, 至收幹湯汁就可以了。
3.豆腐是好東西, 多吃是健康的。 但豆腐性涼, 所以用生薑來綜合一下它的屬性。
4.霉乾菜的鹹度不同,
以上具體的介紹了乾菜拌豆腐的做法, 我們都知道這個也是比較簡單的做法, 同時它的營養成分也不會流失很多的, 同時乾菜豆腐還是有很多的做法的, 這只是其中的一種, 我們還可以根據自己的口感選擇一些其他的做法也是非常好的。 不能光吃不運動, 這樣不好。