乾菜拌豆腐怎麼做呢

在日常生活中， 有很多人都是比較喜歡吃豆腐， 不經價格便宜， 而且豆腐的營養價值也是非常的高的， 多吃一些是對身體有好處的， 而且做豆腐的方法也有很多， 最簡單的莫過於涼拌了， 而且也能最大程度上保持豆腐原有的口感也是非常好的， 那麼乾菜拌豆腐到底是什麼樣的一道菜呢？下面我們就一起來看看吧！

1.原料：豆腐、霉乾菜、生薑一小塊、素油4大匙、生抽、砂糖、老抽

2.1）霉乾菜沖洗乾淨浸泡至軟。

2）豆腐切粒用2大匙素油煎至兩面金黃， 翻炒不會散碎的程度。

3）生薑切片， 霉乾菜擠幹水份切碎備用。

4）2湯匙油起鍋， 放入薑片爆出香氣， 放入霉乾菜翻炒。

5）加入煎好的豆腐粒， 炒勻， 加水沒過食材， 用生抽和糖調味， 老抽調色。 燒開後轉中火， 至收幹湯汁就可以了。

3.豆腐是好東西， 多吃是健康的。 但豆腐性涼， 所以用生薑來綜合一下它的屬性。

4.霉乾菜的鹹度不同，

以上具體的介紹了乾菜拌豆腐的做法， 我們都知道這個也是比較簡單的做法， 同時它的營養成分也不會流失很多的， 同時乾菜豆腐還是有很多的做法的， 這只是其中的一種， 我們還可以根據自己的口感選擇一些其他的做法也是非常好的。 不能光吃不運動， 這樣不好。