營養飲食

綠豆湯雖好 4類人不適合

綠豆不但是食品, 也是一味中藥。

中醫認為, 綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效。 因此, 為了防暑降溫, 很多人都喜歡在夏天喝綠豆湯。 但綠豆湯並不適合所有人, 以下幾類人群要少喝。

常拉肚子, 四肢冰涼乏力的人。

這類人屬於寒涼體質, 綠豆性涼, 吃了反而會加重症狀, 腹瀉嚴重的話會還可能引起脫水。

老人、兒童及脾胃虛寒虛弱的人。

這類人陽氣較弱, 不太適合吃性寒的綠豆, 否則可能導致腹瀉或消化系統免疫力降低。 此外, 這類人的消化吸收功能較差, 容易因消化不良導致腹瀉。

正在服用特殊藥物的人。

綠豆的解毒作用是由於綠豆蛋白等成分可以與有機磷、重金屬等結合成沉澱物。 然而這些解毒成分也會分解藥性, 影響治療。 特別是在服用人參、黃芪、肉桂、丁香等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時, 應當禁食綠豆,

以免減弱溫補類中藥的療效。