營養飲食

早上吃生薑有什麼好處呢?

生薑是我們生活中最經常接觸的, 可以單獨食用, 同時也可以烹煮出各種美味的食物, 而實際上早上吃生薑具有開胃寶氣促進我消化系統的功效, 但是生薑不適合一次性吃過多可能會引起便秘或者是咽喉疼痛。

一、開胃保氣養氣

中醫認為, 姜能治傷寒、傷風、頭痛、九竅不利, 併入肺開胃, 薑去腹中寒氣、止逆、散煩悶、開胃氣、和中止嘔, 治噎嗝反胃。

二、促進系統的作業

薑對人體消化、迴圈、呼吸、神經、內滲出等編制有優秀的促使作用,

又有抑癌成效。 部分地區在食用海鮮不時佐以姜, 以平靜海鮮食品中的寒涼之氣。

三、生薑食用的方法

薑可以起到去寒解表、保健身體的作用, 這個怎麼吃都是可以的, 可以醃製成小鹹菜, 每天早上來食用,

也可以切成絲和麵條一起煮, 也可以來切片煮水後在做成蛋花湯, 這個是沒有嚴格的食用標準的, 無論是生吃, 熟吃都可以, 同樣是能起到保健作用的。

四、食用生薑的注意事項:

1、吃薑一次不要過多, 以免吸收大量的薑辣素, 在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟, 並產生口幹, 咽疼, 便秘等上火的症狀。

2、爛姜, 凍薑不要吃, 因為薑變質後會產生致癌物。

3、陰虛內熱及邪熱亢盛者謹慎服用。