回奶大麥茶的製作方法

在《中國藥典》裡有這樣的一段記載“生麥芽：健脾和胃通乳， 用於脾虛食少， 乳汁鬱積。 炒麥芽行氣清食回乳， 用於食積不清， 婦女斷乳；焦麥芽：消食化滯， 用於食積不調， 脘腹脹痛。 ”大概的意思就是為生的麥芽有催乳作用， 炒熟的則有回奶作用， 生熟麥芽有相反作

。

回奶大麥茶的製作方法：

1、清洗去除雜物：最好先將大麥洗淨， 除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。

2、焙炒：工廠裡是用焙炒機焙炒， 家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒， 直到表皮焦黃為止。

3、粉碎：這裡所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。 就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

4、過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

5、混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。 注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。

6、配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。 牛骨要用錘（工廠用錘式粉碎機）粉碎， 並且篩成300～500目 的粉末， 才能進行混合使用。

7、再過篩：最好再用細篩過一次， 以保證飲用時的品質。

大麥茶沖泡方法：

1、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝， 一把大麥茶加上兩升水， 煮15分鐘左右，

2、如果是袋裝的大麥茶， 用沸水沖泡即可。

3、把大麥茶放入水中煮開， 倒入茶杯中， 可趁熱飲用， 也可攤涼再飲。

小貼士：

1、大麥茶適合單泡， 不適宜搭配其他茶。

2、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝， 一把大麥茶加上兩升水， 煮15分鐘左右， 或煮開後倒入茶壺中多次沖泡。

3、如果是袋裝的大麥茶， 用沸水沖泡即可。

4、把大麥茶放入水中煮開， 倒入茶杯中， 可趁熱飲用， 也可攤涼再飲。

在看完了上面的回奶大麥茶的製作方法之後， 是不是很多剛生下小寶寶的媽媽們都非常驚喜呢？在坐月子期間本來營養就過盛， 注重身材的人肯定很怕大魚大肉的轟炸。 這款回奶大麥茶不僅緩解了油膩， 還能起到催奶的作用，