營養飲食

薏仁紅棗粥怎麼做會好喝?

薏仁紅棗粥是營養價值比較高的一道美食, 因為紅棗粥在平時做的時候需要準備好紅棗要多一些, 這樣湯更會甜甜的, 再加上適當的白砂糖, 熬制出來以後是水晶狀的透明色, 顏色和外觀都非常的好, 口感也會非常的好。

材料

材料糙米1杯, 薏米75克, 紅棗10粒調味料水10杯, 白砂糖1杯

做法

1、糙米洗淨, 加水10杯浸泡1小時, 移到爐火上煮開, 改小火拼放入洗淨泡軟的紅棗煮到熟軟。

2、薏米洗淨, 泡軟(約1小時), 先蒸熟在加入粥內同煮, 並加白砂糖調味, 煮勻即可熄火盛出食用。

熬粥筆記

1、糙米浸泡的時間要長一點.才好煮。

2、薏米和糙米的硬度不同, 先蒸熟再煮, 兩者的軟爛度才均勻。

食療效益

益於脾胃虛弱、氣血不足、營養不良及體質虛弱者。