為什麼要去蝦線

很多人在吃蝦的時候不去除蝦線， 其實這樣對健康也是沒有好處的事， 蝦線屬於蝦的腸道， 裡面會有一些髒東西， 有的時候還會存在一些重金屬， 不但會影響口感， 吃到肚子裡面， 可能還會導致腹瀉， 甚至會引起食物中毒的情況。 所以說平時在吃蝦的時候， 最好把蝦線去掉。 去掉的方法也比較簡單。

為什麼要去蝦線

去掉蝦線是因為去蝦線,既是因為這個是蝦的消化道， 裡有髒東西， 還因為蝦線影響口感， 尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質， 在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。

蝦線的去除方法：方法一使用牙籤插入蝦背第二節， 劃開後直接挑出蝦線。 方法二剪掉頭尾， 用手擠出蝦線和髒東西。 方法三摘蝦頭時， 不要一下擰斷， 慢慢轉動蝦頭， 蝦腸也就跟著抽出來了。 方法四蝦去頭去殼， 留蝦尾， 沿著蝦背切開兩邊， 用手將蝦背撥開， 是不是看到蝦腸啦， 用手取出即可。

吃蝦的好處有哪些

首先， 蝦肉裡面含有比較豐富的蛋白質， 我們知道蛋白質是人體所需的必要的基本的營養， 蝦肉肉質比較鬆軟， 非常的容易消化， 這對於人體吸收蛋白質具有很好的作用， 尤其適合老人和孩子吃， 不會造成腸胃不良的情況。 蝦肉裡面含有豐富的鎂元素， 我們知道美元素對於人體的心臟活動能夠發揮重要的作用， 有很好的保護心血管功能的作用， 另外蝦肉裡面含有豐富的鈣質， 適當的吃一些具有補充鈣質的作用， 尤其是對於孕婦來說，

適當的吃一些對於胎兒的骨骼發育非常的有好處。 另外， 蝦肉裡面還富含豐富的卵磷脂， 卵磷脂是一種營養物質， 尤其是對於促進孩子的大腦發育， 促進孩子的記憶力提高， 都有很好的效果， 對於孕婦來說， 也可以適當的吃些， 有助於胎兒大腦神經的發育。