五花肉石鍋拌飯的做法，學習最流行的三種

大家對石鍋拌飯這道美食不再陌生， 今天要介紹的是五花肉石鍋拌飯， 光從名字上就可以想像這道美食一定很好吃， 大家也可以在家裡面自己做， 下面來學習流行的做法。

一、五花肉石鍋拌飯的做法

要做石鍋拌飯， 材料並不難找， 但石鍋就不是家家必備的工具了， 沒關係， 咱就用電飯煲， 米飯稍微少加一點點水， 使得飯不要太軟， 保持一點嚼勁。 表面鋪上各種蔬菜， 淋上韓式辣醬， 拌勻一起吃， 口感和風味都不錯。 如果喜歡的話， 再加一顆太陽蛋， 就更加完美啦菜鳥學做韓式料理：懶人版五花肉石鍋拌飯。

1.將五花肉片放入碗中， 加入燒烤汁醃制15分鐘

2.先煮米飯， 等待的過程中處理其他材料， 鍋內放入少許油， 放入醃制好的五花肉片煎至一面焦黃後翻面

3.將兩面煎烤好的五花肉盛出備用

4.將胡蘿蔔切粗絲， 芹菜切段

5.將豆芽與胡蘿蔔， 芹菜段分別用熱水汆燙熟

6.米飯燜好後斷電再燜3分鐘， 打開蓋稍微降降溫

7.將米飯盛出在合適的碗中

8.將五花肉， 芹菜， 胡蘿蔔， 辣蘿蔔和辣桔梗分別擺放至米飯上

9.舀2勺拌飯辣醬放到五花肉上， 撒上紫菜碎與白芝麻即可

二、韓式五花肉拌飯

1、五花肉洗淨， 切片， 加料酒，

2、胡蘿蔔， 黃瓜， 紫甘藍洗淨， 切絲

3、金針菇， 胡蘿蔔， 紫甘藍， 依次分別放入沸水裡汆燙一下， 水裡放少許鹽， 要把它們焯熟。

4、鍋底， 鍋邊抹上一層香油， 加入白飯磨平（不要太緊， 最好剩飯先微波爐加熱一下）

5.、把菜和五花肉碼在飯上， 加熱悶到有鍋巴（因為我的鍋是透明的， 所以看到底部飯微微有點焦就好了）

6、在悶飯的時候， 煎個蛋， 煎蛋的時候不要反面， 最好是半生不熟的（我煎蛋的水準太差了， 蛋是微波爐轉的）

三、五花肉石鍋拌飯

1準備材料

2將蔬菜洗淨

3將胡蘿蔔， 圓白菜， 香菇， 切絲

4將胡蘿蔔和圓白菜和五花肉用炒鍋炒一下， 其他材料用水焯一下

5將石鍋鍋底刷油， 放上煮熟的米飯， 然後擺上剛才處理過的菜

6將石鍋放在煤氣灶上燒幾分鐘， 此步驟是為了讓米飯起鍋巴

7然後準備好拌飯醬， 美味的石鍋拌飯就ok啦～