土豆四大功效 推薦4種健康吃法

今天小編就告訴大家土豆的4大神奇功效， 並教大家用土豆來做出4道美味料理， 讓你吃出健康好身體哦!

土豆的四大神奇功效

1. 排毒通便：土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生。

2.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白， 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用;

3.補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

4.減肥降壓：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。

土豆的四種健康吃法

一、香煎土豆餅

材料：土豆、豬肉、鹽、味精。

做法：

1.土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。

2.將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥， 做成餅狀。

3.入鍋， 用小火煎。

4.煎至一面焦黃，

5.煎至兩面焦黃， 起鍋， 裝盤。

二、酸辣土豆絲

材料：1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

做法：

1.把土豆去皮切絲， 越細越好， 刀功啊~~再把青紅椒切絲， 蒜瓣切粒。

2.土豆絲切好， 過冷水去澱粉， 這樣炒出的菜口感脆。

3.準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。

4.開火、坐炒鍋、添油。 油溫熱時， 把花椒粒放進去， 炸出香味， 花椒一定要撈出不要， 油熱時， 把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。

5.倒入土豆絲， 掂鍋翻炒幾下。 倒白醋， 放鹽， 動作要快， 再翻炒幾下即可。

三、咖喱土豆

材料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量。

做法：

1.土豆切塊洗去澱粉， 胡蘿蔔、雞肉切丁， 洋蔥切絲。

2.鍋洗淨放油， 加熱後放入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒， 加水， 大火煮十分鐘後起鍋(水要多加， 大火煮食比較費水， 容易幹鍋)， 見洋蔥融化即可， 加入咖喱(咖喱要預先用涼水調開)， 加入鹽、糖， 轉小火煮五分鐘即可。

四、土豆南瓜湯

材料：土豆、南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。

做法：

1.把土豆和南瓜切小塊， 杏脯、紅棗切小粒， 枸杞泡水。

2.鍋裡放入少許油， 把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下， 加水， 再加鹽和蘑菇精少許 。

3.把2倒入高壓鍋， 加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞， 燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉， 直到土豆和南瓜熟爛)即可。

此湯酸鮮可口， 是MM保養美容的靚湯。