紅蘿蔔炒什麼好吃呢？

紅蘿蔔也就是我們吃的胡蘿蔔， 雖然胡蘿蔔是最有營養的， 但是很多人都不喜歡它的味道， 那麼我們就炒著吃吧， 放肉， 放雞蛋才會讓胡蘿蔔的味道更好， 從此你也會愛上胡蘿蔔。

一、梅豆角炒紅蘿蔔

材料

梅豆角， 油， 水， 鹽， 紅蘿蔔

做法

1、把梅豆角洗淨， 撕掉側邊的莖， 斜切成小塊， 放油加水烹製。 注意一定要煮到顏色不再翠綠為止， 以免中毒。

2、最後放鹽調味。 這次還放了紅蘿蔔一塊炒， 由於花了足夠的時間， 紅蘿蔔也很軟爛適口了。

二、紅蘿蔔炒蛋

材料

紅蘿蔔 1根,蛋 3個,蒜 3瓣,蔥 1根,鹽 適量,白胡椒粉 適量,牛奶 3/10杯

做法

1、紅蘿蔔切絲、蛋打散、蒜切末、蔥切珠備用。

2、熱鍋爆香蒜末， 放入紅蘿蔔絲及適量水煨煮， 煨至軟爛。

3、蛋液加入牛奶拌勻。

4、同鍋放入作法3的蛋液翻炒， 加入鹽、白胡椒粉調味， 撒上蔥花即可。

三、紅蘿蔔炒蛋

材料

紅蘿蔔(中) 1條,蛋 4~5顆,鹽巴 1.5茶匙,水 適量

做法

1、紅蘿蔔刨絲備用.蛋打散

2、起油鍋.放一些油先炒紅蘿蔔.炒到紅蘿蔔素出來了加一點水.炒到水幹了.下蛋.調味炒到蛋熟了.就可以了。