番茄雞蛋湯的功效價值

番茄雞蛋湯是一種非常美味的食物， 可以營養充足， 番茄是一種非常有營養的物質， 長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的， 除此之外， 番茄還有養顏美容的功效， 可謂說是渾身是寶， 但是很多人對於番茄雞蛋湯的功效價值還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下番茄雞蛋湯的功效價值吧。

1.具有滋陰潤燥， 養心安神， 養血安胎， 延年益壽之功。 雞蛋營養豐富而全面， 營養學家稱之為完全蛋白質模式， 被人們譽 番茄雞蛋湯為理想的營養庫。 雞蛋含的蛋白質， 主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。 其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近， 因此吸收率相當高， 可達99.7%。 雞蛋含的脂肪， 主要集中在蛋黃中。 此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等， 這些營養素有助於增進神經系統的功能， 所以， 蛋黃是較好的健腦益智食物。

經常食用， 可增強記憶， 防止老年人記憶力衰退。 雞蛋中還有豐富的卵磷脂， 可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。 研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。 雞蛋中所含的微量元素硒、鋅， 維生素A、維生素B2均有抗癌作用。 所以， 經常食用雞蛋能健身益壽。

2.一般有心血管疾病的和臉色發黃的人要多吃紅色果實類的食物， 番茄就是其中一種， 對於女孩來說， 補充維生素C可以使皮膚白皙健康。 這是生吃的好處。 番茄內有一種叫番茄素的物種， 只有在高溫下才可以釋放出來。 番茄與雞蛋搭配是最佳的選擇。 不論是生吃還是加溫後的， 番茄都是健康、實惠的選擇。

3.番茄紅素、維生素C、雞蛋的營養是“完全蛋白質模式”。

這個菜包含固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D維生素C及B族維生素， 做起來簡單美味， 實在應該每天都喝~

以上內容為我們介紹了番茄雞蛋湯的功效價值， 我們可以很好的學習一下綠豆豬腳湯的做法， 自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的湯， 我相信大家一定會喜歡上這道湯的， 心動不如行動， 趕快備足原料， 自己動手嘗試一翻吧。