營養飲食

吃半個西瓜等于吃多少米飯

西瓜是很多人們都相當愛吃的一種水果, 特別是在天氣比較酷熱的時候, 如果是吃一些西瓜就會讓清爽的感覺更加明顯, 是會有很好的解渴效果, 但是西瓜也是不要吃太多, 一次攝入過量的西瓜也是容易出現肥胖, 畢竟西瓜里面的糖分也是不亞于米飯, 所以說還是應該要適量的去食用西瓜。

西瓜堪稱“盛夏之王”, 清爽解渴, 味道甘味多汁, 是盛夏佳果, 西瓜除不含脂肪和膽固醇外, 含有大量葡萄糖、

蘋果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及豐富的維生素C等物質, 是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。

瓤肉含糖量一般為5~12%, 包括葡萄糖、果糖和蔗糖。 甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。 西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽, 能降低血脂軟化血管, 對醫治心血管病, 如高血壓等亦有療效。 西瓜皮及種子殼所制成的

西瓜霜, 能夠治療口瘡、口疳, 牙疳,

急性咽喉炎待喉癥。 西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。

西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、內氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜堿、 腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。 西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,

能增大鼠肝中的尿素形成, 而導致利尿作用。 有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效, 用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。

西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。 有清肺潤肺功效, 和中止渴、助消化, 可治吐血、久嗽。 籽殼用治腸風下血、血痢。 種子含一種皂樣成分, 有降血壓作用, 尚能緩解急性膀胱炎功能。

種仁(胚):有清肺、潤腸、和中、止渴等作用, 為醫治腸、胃、脾內壅之要藥。

西瓜皮:被中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣”, 具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用, 對貧血、咽喉干燥、唇裂, 以及對 膀胱炎、 肝腹水、腎炎患者均有一定療效。 另外, 因為西瓜皮富含維生素C、E, 用它擦肌膚, 或將它搗成泥漿狀涂在皮膚上, 待遇10~15分鐘后用水洗凈, 有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。 新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。