雞蛋裹花生米的做法

雞蛋裹花生米是非常地道的一道美食， 因為雞蛋中的營養價值很高， 花生米口感又很香酥， 加上花生米搭配會非常有營養， 這一道美食在做的時候要注意， 剛開始可能很多人都不會， 除了要用雞蛋以外， 還應該準備一些白砂糖， 適當的麵粉。

油炸花生米用雞蛋麵粉調製方法：

用料 ： 花生米500克、麵粉400克 、白糖適量 、雞蛋一個。

做法步驟：

一：花生米洗乾淨， 用開水燙一下。

二：瀝幹水分， 放入白糖， 雞蛋拌勻!白糖的量我隨便放的， 放了4勺糖， 甜度正好。

三：放麵粉， 繼續拌勻!麵粉也放了4勺。

四：鍋裡倒油， 燒開!放花生米， 調小火， 炸至定型的時候用鍋鏟儘量弄散開一點。

五：然後轉大火， 一邊炸一邊攪拌!炸至金黃色撈出即可。

花生米拌豆腐乾

材料

豆腐乾， 青椒， 花生米， 醬油， 香醋， 香油， 精鹽， 料酒， 味精， ， 辣椒油， ， 花椒面少許

做法

1.將豆腐乾洗淨， 然後切成小丁。

2.青椒去籽， 切成小丁，

用熱油泡過瀝去油。

3.花生米最好用油炸一下， 我是用烤箱烤了一下。

4.豆腐乾丁， 花生米， 青椒丁放在盤中。

5.醬油， ， 麻油， 醋， 精鹽等放在一起調好澆在盤中材料上即可。

涼拌西芹百合花生米

簡介

西芹具有促進食欲、平肝降壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。

百合具有養心安神， 潤肺止咳,美容養顏的功效， 對病後虛弱的人非常有益。 花生有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。

材料

西芹， 百合， 花生， 八角， 桂皮， 鹽， 麻油

做法

1、花生洗淨浸泡在清水裡30分鐘以上。

2、煮鍋加水， 放入適量鹽、八角、桂皮，

大火燒開， 放入花生， 中火煮30分鐘左右撈出備用。

3、西芹洗淨， 入沸水鍋中焯燙斷生撈出， 瀝幹水分切段備用。

4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗淨， 入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。

5、將西芹、百合、花生裝盤， 放適量鹽、麻油拌勻即可。