胡蘿蔔土豆的做法有哪些？

胡蘿蔔土豆是一道比較常見的蔬菜搭配製作方法很簡單， 因為土豆中有澱粉， 如果不喜歡吃的， 可以把土豆中的澱粉洗乾淨， 這樣土豆就會變得非常脆。 胡蘿蔔是能補充維生素的， 可以增加身體的維生素含量， 預防身體免疫力下降， 除了單純的胡蘿蔔炒土豆， 還可以做胡蘿蔔土豆排骨湯， 這樣的營養價值會更高。

1.把土豆和胡蘿蔔切成丁， 備用。

2.然後土豆還用清水泡一泡， 再把水瀝幹了。

3.鍋中倒入油， 再油熱了， 倒入胡蘿蔔和土豆。

4.再翻炒兩分鐘左右， 放入調料：鹽， 糖、生抽。

5.然後再倒入少許清水， 蓋上鍋蓋， 煮五分鐘左右。

6.然後再放入切好的辣椒丁， 再三分鐘左右， 放入味精， 就可出鍋了。

胡蘿蔔維生素B10.02～0.04毫克， 維生素B20.04～0.05毫克， 維生素C12毫克，

熱量150.7千焦， 另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。 各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高， 各種胡蘿蔔所含能量在79.5幹焦～1339.8千焦之間。 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。