江米麵的做法大全有哪些

江米麵就是我們所說的糯米面， 這種面是做湯圓、糯米糕、麻球等食品的基本原料， 現在隨著生活水準的提高， 江米麵不像以前那麼稀有了， 人們對江米的需求也變得更大。 而且基本上在一般的超市都有賣， 那麼江米麵的做法大全有哪些呢， 下面就一起來看一看吧。

一、江米麵發糕：

1、雞蛋加白糖打勻， 加玉米油、酵母打勻。

2、篩入混合的麵粉和黑米麵， 加少許水， 和成麵糊。

3、倒入蛋糕模具中發酵。

4、麵糊發到2倍大後， 放上洗淨的紅棗。

5、放入蒸鍋， 水開後蒸30分鐘關火燜幾分鐘再揭蓋。

6、蒸好的發糕， 晾涼後切塊即可。

二、素材炒江米麵：

1、 米麵泡水30分鐘備用。 包心菜洗淨切絲、香菇切絲、茭白洗淨切絲備用。

2、 鍋內倒入適量的食油， 開中火。

3、 鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。

4、 然後加入泡好的米麵繼續炒。

5、 待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。

6、 面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。

三、江米條：

1、把糯米泡15天后發酵。

2、將磨泡的黃豆做成豆汁。

3、把(1)的米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。

4、把蒸好的年糕放在石臼裡捶， 再放到麵粉上變得稍硬時， 做成一定的模樣曬乾。

5、將曬乾的江米條放在溫油裡， 再加火炸出來。

6、把煎好的江米條， 完全除去油後， 抹蜂蜜並蘸豆沙。

以上就是對江米麵做法大全有哪些的簡要介紹了， 江米麵的做法還有很多的方法， 這裡就不一一例舉了， 希望有興趣的朋友麼可以學習一下， 江米麵是一種比較養生的食材， 對人體的腸胃有很好的潤護作用， 掌握一些做江米麵的做法就能隨時讓自己美餐了。