彭魚腮煲什麼好

彭魚腮這種東西是有一定的營養價值的， 它是屬於彭魚的腮幫子， 這種東西吃了是對人體有很多的好處的， 並且這種東西還是能夠搭配很多的東西來一起食用的， 並且不同的食物也有不同的作用， 但是很多人都不知道膨魚鰓具體煲湯的食材， 或者都沒有瞭解過， 彭魚腮煲什麼好呢？

第一、膨魚鰓瘦肉

做法：1.膨魚腮浸泡2小時， 清洗一下泥沙， 用薑片煮2分鐘， 撈出備用。

2.瘦肉用薑煮2分鐘， 撈出備用。

3.清水約半鍋， 加薑片燒開後， 加入膨魚腮和瘦肉煲1.5小時， 加鹽調味即可。

第二、膨魚腮瘦肉湯的做法步驟

1豬橫脷洗淨， 切掉白色的脂肪層， 切成段；

2腱子肉切塊；

3冷水下豬橫脷， 腱子肉和薑片， 焯掉血水後再用清水過淨備用

4膨魚腮最好提前一小時泡發， 洗淨小沙子， 以免影響湯的口感

5備蜜棗2小粒， 無花果， 陳皮， 洗淨備用；

6把剛才備好的所有材料放入燉盅內；

7注入約3-4碗左右的開水；電子燉盅週邊也注入開水至最高水位絲， 蓋上蓋子燉約2.5-3小時左右！食用前加鹽調味即可！

第三、膨魚鰓石斛益生湯

1湯料清洗：將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘， 然後濾水撈起待用；

2澎魚鰓放入清水浸泡2小時， 洗淨撈起待用

3主料飛水：將主料放入沸水中煮8-10分鐘，

4煲制方法：將待用的湯料、主料放入湯煲， 加入2升清水， 用大火煮沸後， 調至小火慢煲90-120分鐘

5請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。

6膨魚鰓石斛益生湯-為男士設計的湯水。

第四、膨魚鰓瘦肉湯/更多做法

材料：瘦肉300克， 膨魚鰓200克， 雞爪50克， 黨參、紅棗、枸杞各15克

調味料：鹽6克， 雞精4克

膨魚鰓燉瘦肉的做法：1．瘦肉洗淨， 切件， 汆水；膨魚鰓、雞爪、黨參洗淨；紅棗、枸杞洗淨， 浸泡。

2．將瘦肉、膨魚鰓、雞爪、黨參、紅棗、枸杞放入鍋中， 加入清水以慢火燉。

3．至湯色變濃後， 調入鹽、雞精調味即可。