怎樣煮秋葵比較好吃？

秋葵的煮法各種各樣， 而且不同的食用方式當然口感也是各不相同的， 下面介紹的就是家常生活當中比較方便簡單的秋葵吃法， 瞭解這些製作方法， 自然在生活當中就可以隨時享受這些食物。

一、材料

淨肉片50克， 黃秋葵10根。

做法

1． 黃秋葵洗淨切片備用。

2． 鍋內放入適量的食油， 開中火。

3． 鍋熱倒入肉片翻炒， 肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4． 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

二、材料

主料：秋葵350克，

調料：大蔥20克， 生抽8克

做法

1.　將秋葵洗乾淨， 放入沸水中燙熟， 撈出；

2.　將秋葵放入涼水中沖涼， 撈出切段；

3.　大蔥洗淨切花備用；

4.　秋葵段盛入盤中， 撒下蔥花， 淋入生抽拌勻即可。

三、材料

牛腱肉450克， 秋葵200克， 削去蒂頭， 番茄140克，

做法

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘， 取出逆紋切成2釐米厚的肉片。

2.取一小碗， 放入太白粉和2湯匙水， 拌成太白粉水。

3.炒鍋下油， 大火加熱。 洋蔥下鍋爆香， 下牛肉、酒， 拌炒片刻。 隨後加入番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、鹽， 煮沸後， 改小火燜煮約1小時， 至牛肉熟透。 加入秋葵， 煮熟。 乙太白粉水勾芡， 即可上桌。