營養飲食

涼拌海帶結的做法有哪些呢?

海帶是人們非常喜愛的一種海生蔬菜, 也是人們重要的食物來源之一, 海帶具有非常高的營養價值, 富含各種微量元素, 其中碘元素含量非常高, 是預防甲狀腺疾病的最佳食材, 海帶的吃法也比較多, 例如燉海帶結, 涼拌海帶等等, 下面就來看看涼拌海帶結的做法有哪些吧。

做法一:

1、將海帶絲用涼水浸泡24小時後清洗乾淨, 切成長段。

2、放入盆中, 放入鹽、雞精、白糖, 抓拌均勻, 放入醬油拌勻。

3、放入麻油、香油, 拌勻。 盛入盤中, 撒上白芝麻 。

做法二:

1、海帶, 幹海帶要剪掉硬頭, 然後剪中間一小塊下來就夠了(大概半塊兒童毛巾大小), 幹海帶比較髒, 很多泥沙, 要浸泡兩小時以上, 再絲瓜瓤搓洗乾淨。

2、切成細絲後用開水燙一下馬上撈起。 然後與同樣切成細絲的蘿蔔一起涼拌即可。 涼拌的調料汁按自己喜好調, 無非是麻(香)油, 醋, 鹽, 糖, 涼拌生抽, 喜歡辣的再點點辣油。

做法三:

1、海帶泡水洗淨後, 煮一鍋水汆燙後冰鎮。

2、海帶用剪刀剪至可食用大小

3、加入所有調味料, 攪拌均勻就完成了!

做法四:

1.番茄底部若先用刀劃上十字, 再用開水燙, 輕輕鬆松把皮剝下來, 去皮、去籽, 切成約1公分丁狀。

2.所有調味料混合拌勻後, 加入紅番茄和切段嫩海帶, 輕鬆攪拌幾下即可。