早晨吃薑有哪些好處？

研究發現薑是一種營養價值極高的食物， 不僅可以作為佐料， 還可以食用， 堅持早上食用的話可以達到遠離感冒、膽管結石、保護肝功能等功效， 但是晚上最好不要食用， 否則會影響睡眠品質等。

一、早晨吃薑有3大養生奇效

一是不感冒， 二是遠離膽管結石， 三是保護肝功能。 含薑的方法是：將生薑刮去皮(姜皮屬涼性)， 每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄， 切得太厚， 很辣)， 放在碗內。 每天早上起來， 先飲一杯開水， 再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理， 然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼， 含10～30分鐘， 將薑片咬爛， 讓生薑的氣味， 在口腔內散發， 擴散到腸胃內和鼻孔外。

二、晚上為何不宜吃薑

一天之中有陰陽之分， 從午夜開始， 自然界的陽氣逐漸上升， 至中午陽氣最旺。 午後陽氣逐漸衰弱， 直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。 午夜過後， 陽氣逐漸恢復。

中醫認為天人相應， 白天陽氣旺盛的時候應該多活動， 溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮， 可以攝人適當的陽性(溫性)食物， 例如生薑等。 晚上陰氣逐漸旺盛時， 陽氣就要收斂起來， 不能再像白天那樣亢奮， 這時如果攝入過多的溫熱食物或補品， 會影響睡眠、影響身體合成代謝， 不利於勞累後機體的自我修復， 對身體有害。 因此通常情況下， 白天吃姜有益， 晚上則不宜吃薑。

生薑是天然的抗衰老食物， 就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。 如今人人都知道生薑的好處， 但也要瞭解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效，

三、喝薑茶暖胃驅寒還增強抵抗力

民間一直流傳著“生薑治百病”之說， 因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油， 還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等， 具有緩解疲勞、厭食失眠、腹脹腹痛等作用。