山藥和白菜能一起吃嗎
相信很多人在平時都有吃過山藥， 大家也都知道山藥中的營養價值很高， 又有助於吸收， 所以受到很多人的歡迎， 其實山藥和白菜是可以放在一起吃的， 冬天的時候， 許多北方地區的朋友們會做大雜燴， 經常會把雞肉山藥， 白菜這些放到一起， 這樣的口感非常的好， 營養價值也高。
白菜山藥燉雞湯
材料
美國骨腿(雞)1支白菜1/2顆幹香菇4朵日本山藥段180g蝦米1大匙紅蘿蔔片1小段紅棗4顆蒜頭4顆青蔥3支鹽適量米酒50cc水850cc
做法
將蒜頭與蝦米、蔥段炒香， 再放入紅蘿蔔略炒。
放入白菜均勻拌炒。
將所有炒料放入電鍋內鍋， 放入骨腿、香菇、紅棗、日本山藥再注入適量水開始燉煮。 (外鍋2米量杯水)
燉煮完成後加入適量鹽調味拌勻即可。
微涼的天氣最適合為家人燉鍋熱騰騰香氣四溢的雞湯。
冬菇板栗燒白菜
材料
板栗3兩， 香菇6顆， 大白菜7兩， 蒜茸， 蠔油， 生抽， 料酒， 油， 鹽少許， 糖
做法
1.板栗去掉殼和皮後， 切成兩半。
2.香菇去掉蒂部用水泡軟。
3.油燒熱後， 爆香蒜茸， 把板栗放鍋裡爆炒幾下（爆過的板栗呆會 燜的時候就不易碎）， 然後把香菇放進一同炒， 加點蠔油， 料酒， 生抽， 少許鹽和糖和2碗水， 然後蓋上鍋蓋燜15分鐘。
4.等板栗燜後，
小訣竅
白菜因為吸收了香菇和板栗的味， 加上放了蠔油， 不用放雞精白菜的味道也很鮮甜。
白菜兩吃:醋溜白菜+聚福袋
材料
大白菜1個， 臘腸1根， 香菇幾朵， 蝦皮少許， 幹辣椒3、4個， 薑2片， 韭菜或蔥葉幾根
做法
1.原料
2.醋溜白菜：1、把大白菜攔腰切， 取出白菜幫子， 切片 2、鍋內放油， 先把薑片和幹辣椒爆香 3、放入白菜幫子翻炒 4、加少許清水， 再調入醋、鹽、生抽、一點白糖 5、白菜炒至軟身出汁即可
3.白菜臘腸包：1、取大白菜的菜葉部分， 燒開一鍋水， 把菜葉燙軟撈起（不要煮太久以免煮爛了葉子） 2、用同一鍋水把臘腸燙一下， 去除髒物和油脂（最後用同一鍋水把蔥葉或韭菜燙軟備用） 3、把臘腸和香菇切碎 4、鍋放幾滴油或者不放油， 小火把臘腸和香菇炒一下出香味
5、展開白菜葉子， 放少許臘腸香菇碎， 從葉子的根部開始卷起， 兩側往中間折，
6、蒸鍋燒開水， 把裝好白菜包的盤子放上， 隔水蒸5分鐘左右 7、用蠔油和清水+小半匙澱粉攪勻， 用鍋小火煮成薄欠澆到蒸好的白菜包上即可
