鹽水煮蠶蛹怎麼做？詳細過程是這樣的

作為一種非常有營養的食材， 蠶蛹深受人們的喜愛， 所以今天介紹的美食就是鹽水煮蠶蛹， 這種吃法是比較健康有營養的， 所以推薦大家今後可以這樣吃， 下面就來學習製作的方法。

一、鹽水煮蠶蛹的做法

主料：蠶蛹500克。

調料：食鹽適量、蔥2段、薑4片、八角1個。

製作步驟

1、蠶蛹沖洗乾淨， 入鍋

2、添加沒過的水， 添加蔥薑和八角， 大火煮開

3、添加鹽和料酒， 繼續煮5分鐘， 關火

4、煮好的蛹浸泡在鹵水中， 隨吃隨取

附：

1、喜歡嫩口的， 煮開即可關火， 喜歡肉質緊致的， 可以多煮一會兒；

2、鹽比平常做菜多一點就行。

二、鹽水煮蠶蛹/更多做法

1.把蠶蛹在清水中洗過。

2.鍋內倒入適量清水， 再放入蔥、薑、蒜。

3.放入一顆大料， 再倒入適量料酒。

4.倒入一小勺鹽。

5.蓋上鍋蓋小火煮， 開鍋後煮10分鐘， 再燜10分鐘。

6.滴入一滴香油即可出鍋。

7.將煮好的蠶蛹盛入盤中， 撒入適量麻辣鮮， 味道就更好了。

小貼士

1、小火煮蠶蛹， 可以防止蠶蛹煮破。

2、喜歡吃口感嫩一些的蠶蛹可以少煮幾分鐘， 喜歡吃口感老一些的可以多煮一會。

三、鹽水煮蠶蛹的做法步驟

1.先用水泡10分鐘， 備用。 然後燒水下蠶蛹， 放入蔥薑八角鹽開始煮

鹽水煮蠶蛹的做法圖解22.水沸騰之後煮約10分鐘。 喜歡吃嫩的可少煮一會， 喜歡吃硬的可多煮一會。 煮完之後悶10分鐘左右就可以吃了非常的簡單

小貼士：

買蠶蛹時調會動的， 也就是活的， 蠶蛹在氣溫低的時候是不動的， 所以要挑底下會動的。 買回來先用水泡10分鐘。