吃白芝麻有什麼好處

白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子。 白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。 白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻能防止過氧化脂質對皮膚的危害， 抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚， 可使皮膚白皙潤澤， 並能防止各種皮膚炎症。 吃白芝麻有什麼好處， 一起來看看。

芝麻營養豐富， 含有較高的鐵、鈣、磷、蛋白質、脂肪。 每100克芝麻， 含鐵50毫克， 為豬肝含鐵量的2倍， 為雞蛋黃含鐵量的7倍。 還含有鈣564毫克， 磷368毫克， 蛋白質22毫克， 脂肪62毫克， 食用後產熱2772千焦耳。 芝麻的脂肪中， 含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。 芝麻油(即麻油)有豐富的不飽和脂肪酸。 從芝麻的營養成分來看， 芝麻具有補血、補鈣磷、促進神經系統功能及降低膽固醇的作用。

小兒食用芝麻對機體生長發育大有好處

芝麻性甘味平， 是良好的滋潤補養強壯劑， 有補血、養發、潤腸、生津、通乳等功效， 可用於滋補肝腎、益陰潤燥、養血增乳， 對兒童大便燥結、頭髮早白、貧血萎黃、頭暈耳鳴、體弱多病均有很好的療效。 由於芝麻含油多， 潤腸通便之力強， 故平常大便稀或次數多的小兒不宜食用。

每百克芝麻中含蛋白質21.9克， 脂肪61.7克， 鈣564毫克， 磷368毫克， 鐵50毫克， 還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素a、b、d、e等營養物質。 正因為芝麻含有如此豐富的營養， 因而在延緩人的衰老及美容方面， 才起了極大的作用。

護膚美膚：常吃芝麻， 可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。

有習慣性便秘的人， 腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟， 也會造成皮膚的粗糙。 芝麻能滑腸治療便秘， 並具有滋潤皮膚的作用。 利用節食來減肥的人， 由於其營養的攝取量不夠， 皮膚會變得乾燥、粗糙。 而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 因此芝麻吃多了也不會發胖。 在節食減肥的同時， 若配合芝麻的食用， 粗糙的皮膚可獲得改善。

白芝麻適宜婦女產後乳汁缺乏者食用， 適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核， 以及蕁麻疹， 習慣性便秘者食用， 適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。