糖尿病能不能吃南瓜？

南瓜是一種常見的食材， 也具有多種多樣的烹飪方法。 不僅吃起來香甜可口， 而且還具有豐富的維生素和微量元素， 對人體發揮積極有效的作用。 也正是因為南瓜吃起來比較甜， 很多人認為南瓜中含有大量的糖分。 那麼， 糖尿能不能吃南瓜呢？

答案是能吃。 而且在一定程度上， 南瓜能夠降低人體中的血糖含量， 能預防糖尿病， 南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

但是一定要注意食用南瓜的方法。 以免糖尿病人吃南瓜後不降血糖， 反而血糖升高， 導致糖尿病併發症。 南瓜可輔助控制血糖,但必須食用得法:選用低糖型南瓜。 動物試驗證明低糖型南瓜比高糖型的降糖作用強,效用持續時間長。 高糖型南瓜不適於糖尿病患者食用;食用量每日不宜超過500克,每餐不宜超過250克。

而且， 糖尿病飲食強調的是總熱量控制和營養均衡。 食用南瓜時,要將南瓜的熱量計入每日總熱量中。 250克低糖型南瓜產生的熱量與20克主食產生的相近;南瓜以清蒸為上,應避免油煎、油炸,宜與澱粉類食物同時食用。

因此說， 糖尿能吃南瓜。 只要能夠清淡飲食， 再加上適量食用南瓜， 南瓜還能起到降低血糖的作用， 還有利於糖尿病人緩解病情， 從而有效降低人體血糖含量。