黑豆羊肉湯的做法是什麼

羊肉湯是我從小喝到大的， 我非常的喜歡喝， 因為旁邊就是羊湯店， 所以， 經常會到他們店裡去喝， 真的是看著羊湯的價錢一點一點的漲啊。 而如今， 離開了家， 很少郵件機會去喝羊湯， 所以自己試著做了一下， 放了一些黑豆， 味道非常的不錯， 那黑豆羊肉湯的做法是什麼呢？

1將黑豆、白芸豆揀去雜質， 用清水浸泡過夜， 備用。

2泡至漲發， 可掐開豆皮為宜。

3羊肉洗淨， 切小塊。

4蔥薑略微拍

5所有材料一同放入鍋裡， 加入蔥段、薑塊、少許料酒。

6倒入泡黑豆的水。

7大火煮開撇去浮沫後轉至小火慢煲。

8煲至6小時羊肉軟爛即可。

此煲特點：肉爛、鮮美濃香、回味無窮。

小竅門：

1、黑豆不僅富含蛋白質、卵磷脂， 還含有“植物雌激素”――“異黃酮類”物質， 能有效提高體內雌激素的水準。

2、芸豆因籽粒中含有一種在高溫下才能破壞的毒蛋白， 必須煮透才能食用。

3、一般人群均可食用。

芸豆因籽粒中含有一種在高溫下才能破壞的毒蛋白，

大家都是一樣的， 看到美食都會忍不住的想要去品嘗， 而每個人都口味不同， 所以喜歡的食物也是不一樣的， 但是， 像黑豆羊肉湯， 大家都非常的喜歡吧！那就就趕快來瞭解黑豆羊肉湯的做法是什麼吧， 等閒暇的時候就可以做了。