吃完飯喝湯好不好？
吃飯的時候喝湯按道理來說還是符合健康飲食要求的， 因為在我們國家， 有很多湯的營養價值是非常高的， 同時還擁有非常良好的功效， 不僅可以用來養生， 還可以用來治療一些疾病。 當然了， 喝湯的時間選擇也是非常重要的， 那么問題來了， 吃完飯喝湯到底好還是不好呢?
飯前喝、飯后喝差別很大：喝湯的時間很有講究， 俗話說“飯前喝湯， 苗條又健康;飯后喝湯， 越喝越胖”， 這是有一定道理的。 飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止干硬食品刺激消化道黏膜， 有利于食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。 最重要的是， 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁， 增強飽腹感， 從而抑制攝食中樞， 降低人的食欲。 有研究表明：在餐前喝一碗湯， 可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。
相反， 飯后喝湯是一種有損健康的吃法。 一方面， 飯已經吃飽了， 再喝湯容易導致營養過剩， 造成肥胖;另外， 最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋， 影響食物的消化吸收。
當然， 飯前喝湯有益健康， 并不是說喝得多就好， 要因人而異， 也要掌握進湯時間， 一般中晚餐前以半碗湯為宜， 而早餐前可適當多些， 因一夜睡眠后， 人體水分損失較多。 喝湯時間以飯前20分鐘左右為好， 吃飯時也可緩慢少量喝湯。 總之， 喝湯以胃部舒適為度， 飯前飯后切忌“狂飲”。
