糖尿病飲食療法 糖尿病吃哪些粗糧好

一：糖尿病飲食療法篇

小麥：功效：小麥性涼， 味甘。 具有養心安神， 益腎， 健胃厚腸， 除熱止渴， 斂汗， 止痢等功效。 主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等症。

燕麥：又名皮燕麥、雀麥、野麥。 功效：燕麥性溫， 味甘。 具有益肝和脾、滑腸催產的功效。 主治病後體虛糖尿病、納呆、便秘、難產等症。

蕎麥：又名蓧麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。 功效：蕎麥性涼， 味甘。 具有清熱利濕、開胃寬腸、下氣消積等功效。 主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等症;由於蕎麥中含有紅色螢光素，

花中尤多， 部分人食用後可產生光敏感症(蕎麥病)， 如耳、鼻等處發炎腫脹， 眼結膜炎， 咽炎， 喉炎， 支氣管炎等， 應當引起注意。

小米：功效為性涼、味甘、鹹。 具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效。 主治病後、產後體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口幹煩渴等症;還有滋陰液、養腎氣的功效， 可治消渴口幹、腰膝酸軟、止泄痢、利小便;外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。 小米為鹼性食物， 因此， 風濕病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性穀物的人， 食用小米不會有任何不適。

玉米：功效是性平， 味甘。 具有調 中開胃、通便利水， 降糖、降血脂等功效。 主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮腫、黃疸等症。

大豆：大豆性平、味甘。

具有補虛清熱、利便、除濕、健脾、寬中等功效。 主治面黃體弱、胃中積熱、水腫、小便不利、風濕痹痛、習慣性便秘等症。 黃豆有“寬中下氣、利大便、消腫毒”的功效。 常服可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病等病症。

黑豆：黑大豆性平、味甘。 具有補腎滋陰、補血活血、除濕利水、祛風解毒等功效。 主治腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗、產後諸疾， 中風腳弱、血虛目暗、下血、水腫脹滿、腳氣、黃疸浮腫等症。 還可治風痹筋攣、骨痛。

薏米：性涼、味甘、淡。 具有清熱排膿、利水滲濕、健脾止瀉等功效。 主治水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、小便短赤、筋脈攣急， 肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等症。

綠豆：性寒、味甘。 具有清熱解毒、消暑利尿等功效。 主治熱痱瘡癰、各種水腫、水火燙傷、乳癰、消渴、痄腮、暑熱煩渴，

降血脂及各種中毒等症。 並有抗過敏功效， 可治蕁麻疹等變態反應性疾病。