常喝優酪乳可降蛀牙風險

日本一項最新研究發現， 經常喝優酪乳可降低兒童患蛀牙的風險。 與每週吃乳製品不到一次的孩子相比， 每週至少吃4次乳製品的3歲兒童可降低患蛀牙風險達22%。

優酪乳降低蛀牙風險的原因仍不明確， 但一項說法是優酪乳含蛋白質， 蛋白質附著在牙齒表面預防有害酸侵襲牙齒， 它還意味著構成牙齒琺瑯質的鈣和磷酸鹽不會分解。 澳大利亞的科學家曾把拔下來的牙齒放入優酪乳中， 結果發現優酪乳可預防牙齒蛀洞。

在這項新研究中， 日本研究人員對2000多名3歲兒童進行了調查， 結果發現優酪乳與預防蛀牙之間存在明顯聯繫，

(《中國中醫藥報》)