奶油生菜做法有哪些？

奶油生菜其實就是生菜的一種， 而且它可以有各種各樣美味的做法， 例如蠔油生菜， 還有白勺生菜以及大醬拌生菜， 這些食用方法可以更好的保持生菜的清爽可口之味。

一、蠔油生菜

原料：

生菜600克， 蠔油30克， 清油60克， 醬油10克， 白糖10克， 料酒20克， 胡椒麵1克， 鹽1克， 水澱粉10克， 味精3克， 香油5克， 湯適量， 蒜末3克。

做法：

①把生菜老葉去掉， 清洗乾淨。 坐鍋放水， 加鹽、糖、油， 開後放生菜， 翻個倒出， 壓幹水分倒盤裡；

②坐勺放油， 加蒜炒一炒， 加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯， 開後勾芡， 淋香油， 澆在生菜上即可。

二:白灼生菜

白水煮開,加點鹽和熟油,放生菜下去過滾水,菜身變透明就可撈起食用.這樣最能體現生菜本身的味道,嫩脆可口.

三、:大醬拌生菜

生菜用白水灼一下,放入盤中.大醬在熱鍋中用油、水和白糖稀釋，

四：生菜包

生菜嫩葉洗淨， 過一遍冷開水。 可以用來包著炒飯吃， 或用菜葉將炒好的菜與飯一起包起來吃。