如何做蟹粥

蟹粥具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養成分， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 其中蟹肉肉質細嫩， 搭配大米煮製成粥， 味道鮮美可口， 常作為早餐食用。 同時， 蟹肉中含有豐富的蛋白質， 而且脂肪含量比較低， 特別適合減肥的朋友食用， 接下來就給大家詳細介紹蟹粥的具體做法。

做法一：1.將新鮮活的螃蟹去掉鉗子， 除去不能食用的部分， 處理好， 用刷子刷洗螃蟹， 清洗乾淨後， 分成適當大小的塊狀。

2.把薑和蔥分別清洗乾淨後， 切成蔥末和薑絲。

3.在乾淨容器中加入螃蟹， 倒入適量的料酒， 可以有效去除腥味。

4.把顆粒飽滿的大米淘洗乾淨後， 倒入鍋中， 倒入適量的水。

5.大火煮開後， 放入螃蟹， 以及蔥末和薑絲。 還可以根據自身喜好加入其他配菜。

6.換成小火， 繼續煮制， 直至煮熟後， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。

做法二：1.將蔥和薑清洗乾淨後分別切成適當大小的蔥段和薑片。

2.把螃蟹刷洗乾淨， 切掉鉗子， 去除內臟以及不能食用的部位， 清洗乾淨後， 倒入適量的料酒去腥味。

3.在乾淨鍋中加入薑片和蔥段， 放入螃蟹， 倒入適量的水， 大火煮開。

4.換成小火後， 繼續燉制， 直至煮熟後即可關火。

5.把大米淘洗乾淨後， 放在鍋中， 倒入燉好的螃蟹湯， 放入螃蟹塊， 進行煮制。

6.直至煮熟後， 放入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後即可盛出。

以上就是關於蟹粥的具體做法， 可以根據自身喜好選擇進行， 好吃又有營養， 味道鮮美， 可以在家嘗試製作。 而且， 蟹肉中含有豐富的微量元素和礦物質， 能夠有效補充人體所需營養， 對人體發揮積極有效的作用， 快快嘗試製作吧！