營養飲食

洋蔥面的做法是什麼

雖然說在洋蔥裡面含有很豐富的營養成分, 尤其是含有豐富的鈣和維生素, 並且在日常生活當中很多人都有喜歡吃洋蔥的習慣, 但是洋蔥也不能一味的吃太多, 否則容易導致消化不良, 並且還容易刺激皮膚, 導致皮膚瘙癢。 當然洋蔥也有很多好處, 比如可以增強免疫能力, 還可以幫助消化, 下面就來介洋蔥拌面的做法, 希望喜歡吃洋蔥的朋友們能喜歡。

黃油用平底鍋加熱至融化, 放入洋蔥丁, 小火煸炒, 炒至洋蔥變色, 散發出香味時盛出。 洋蔥切成細絲, 黃瓜洗淨,切成細絲, 鍋中放水,水開後放入麵條,煮開,關火,蓋上蓋悶一會, 把麵條撈出,放入冰箱速凍室5分鐘左右, 別起鍋.鍋中放油,油熱後放入洋蔥,鹽,生抽翻炒至熟即可, 把炒好的洋蔥,黃瓜條放入碗中,加入麻芝,香油,攪拌均勻即可!

另外一種做法:精粉麵條500克, 幹開洋(大海米)60克, 蔥100克, 鮮湯1500克,

熟豬油200克, 料酒、味精、精鹽各6克。 將蔥去根洗淨, 切成2釐米長的小段。 開洋浸入水內泡軟。 炒鍋燒熱, 加入熟豬油燒化, 放入開洋、蔥段煸炒, 至蔥色發黃、開洋透香發脆時, 加入料酒和鮮湯燒沸, 隨即放入麵條, 用竹筷撥散, 加精鹽、味精燒沸, 改用小火上煨三四分鐘即成。

有關洋蔥拌面的做法就介紹完了, 其實洋蔥有一個很獨特的優點, 那就是在所有已知的蔬菜當中, 洋蔥是唯一的含有前列腺素a的蔬菜, 這種營養物質能夠使得血管擴張, 並且能夠增加冠狀動脈的血流量, 對於預防冠狀動脈血栓有很大的好處。