做完手術多久能吃螃蟹

螃蟹是一種比較美味的海鮮食品， 有些對於海鮮過敏的人對於螃蟹是敬而遠之的， 其實， 人們吃螃蟹的次數還是比較頻繁的。 由於螃蟹是性寒的， 並且螃蟹十分容易感染病菌。 所以， 對於剛剛做完手術的人來說， 最好還是不要吃螃蟹。 下面幾種人也是不可以吃螃蟹的。

研究發現， 活蟹體內的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的， 肺吸蟲寄生在肺裡， 刺激或破壞肺組織， 能引起咳嗽， 甚至咯血， 如果侵入腦部， 則會引起癱瘓。 據專家考察， 把螃蟹稍加熱後就吃， 肺吸蟲感染率為 20%， 吃醃蟹和醉蟹， 肺吸蟲感染率高達 55%。

而生吃蟹， 肺吸蟲感染率高達 71%。 肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強， 一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中醃 48 小時才能殺死。 生吃螃蟹， 還可能會被副溶血性弧菌感染， 副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒， 表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。

孕婦是不能吃螃蟹的， 整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。

螃蟹肉味鮮美、營養豐富， 含有大量蛋白質和脂肪， 較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。 每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。 它既是滋補品又是佳餚，

很受人們的喜愛， 常是喜筵上的主菜。 但對孕婦來說並不適宜。

螃蟹不僅是佳餚， 還可入藥。 常見的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。 螃蟹主要供食用， 藥用以河蟹為多。 《珍珠囊補遺藥性賦》說， 蟹主熱結胸， 黃能化漆為水， 爪能破血墮胎。

《雷公炮炙藥性解》中記載，

蟹主散血破結， 益氣養精， 除胸熱煩悶。 搗塗漆瘡， 可治跌打損傷， 筋斷骨折， 淤血腫痛及婦人產後淤血腹痛、難產、胎衣不下等症。 蟹爪 60 克， 輔以黃酒， 加水同煎， 再入阿膠， 即為催產下胎藥。

鑒於以上藥性， 孕婦不宜多吃螃蟹， 如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話， 也有可能影響到寶寶。 有習慣性流產的孕婦更應禁忌。