吃了花生會膽固醇高嗎？

2015-09-22

花生是一種營養價值非常高的食物，它含有豐富的微量元素和礦物質，比如鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚酸、維生素A、B、C、E、K等，另外它還含有優質蛋白和脂肪、澱粉、粗纖維，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。所以花生被稱為“長壽果”，那麼很多人擔心吃花生會膽固醇升高，這種擔心有必要嗎？

1、花生，不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。中醫認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋養調氣，清咽止瘧之功效。對於良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定療效。

2、花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等症有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由於其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能，縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研製成功的止血寧，

在用於治療消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。

3、常吃花生好處多：

對吃花生可以健身長壽，花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素E，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。

看完以上資訊，大家應該都明白了吧，吃花生是不會升高膽固醇的，而且多吃花生的好處還非常多呢，花生可以促進骨髓的造血功能，是一種可以補血的食物，而且常常花生可以延緩衰老，

健康長壽，可以說花生是食用兩用的佳品。