豌豆芡實煲怎麼做

隨著生活水準的提高人們都很注意保養與養生， 而且吃的也越來越好。 豌豆芡實煲不僅好吃而且營養價值也非常高很受人們的歡迎。 豌豆的營養價值非常豐富裡面含有大量的， 蛋白質， 脂肪， 碳水化合物， 膳食纖維， 多種維生素等營養成份。 而且豌豆有防止便秘清腸的作用一般人群都可食用。

豌豆芡實煲是廚房裡必備的美味菜肴， 做法非常簡單， 準備好豌豆去豆莢放入鍋裡焯一下， 在把豬肉切成小丁， 香菇也切成小丁。 油開後放入肉丁翻炒， 在放入香菇豌豆， 然後放適當的水煮一會就可以出鍋了。

芡實的功效與作用:治小便頻數及遺精。 用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩， 共研為末。 加蒸棗做成成丸子， 如梧子大。 每服三十丸， 空心服， 鹽湯送下。 此方名四精丸。

豌豆屬豆科植物， 起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部， 因其適應性很強，

豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同， 大多為圓球形， 還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。 顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。 豌豆可按株形分為軟莢、穀實、矮生豌豆3個變種， 或按豆莢殼內層革質膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆， 也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。 豌豆既可作蔬菜炒食， 子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。 因豌豆豆粒圓潤鮮綠， 十分好看， 也常被用來作為配菜， 以增加菜肴的色彩， 促進食欲。

豌豆芡實煲不僅美味做法簡潔而且豌豆芡實煲營養不流失，