紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些

紫皮石斛一般是作為提取醫藥的原料， 具有很高的藥用價值。 由於人們比較看好紫皮石斛， 其價值也在不停的飆升， 受到消費者的親睞。 但是， 只有少數人比較清楚紫皮石斛的功效和作用， 甚至連紫皮石斛的食用方法都不是很清楚。 那麼， 紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些?咱們就來詳細瞭解一下吧。

石斛的作用

胃陰虛及熱病傷津證。 本品長於滋養胃陰,生津止渴， 兼能清胃熱。 主治熱病傷津， 煩渴、舌幹苔黑之證， 常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用， 如《時病論》清熱保津法。 治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

腎陰虛證。 本品又能滋腎陰， 兼能降虛火， 適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺， 骨蒸勞熱等證。 腎陰虧虛， 目暗不明者， 常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用， 如石斛夜光丸(《原機啟微》)。

腎陰虧虛， 筋骨痿軟者， 常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。 腎虛火旺， 骨蒸勞熱者， 宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

石斛的功效

秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精， 厚腸胃， 補內絕不足， 平胃氣， 長肌肉， 益智除驚， 輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津， 消炎止痛， 清潤喉嚨， 對治療嗓音嘶啞有很好的療效。 石斛具有良好的抗疲勞， 耐缺氧的作用。 藥房裡面的鐵皮石斛， 品類眾多，

價格便宜， 往往是以水草充當， 國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛， 以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表， 最為正宗。 同仁堂價格最貴， 包裝較為漂亮， 適合用於送禮。

石斛的食用方法

石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。 還可以泡酒。 燉肉可以當輔料添加。

燉食豬肉、雞肉時， 可加入10-20克石斛， 經常食用， 可改善貧血症狀。

?

煮水當茶喝， 而不是用開水泡著。 通常， 石斛一次要煮6~10分鐘， 注意要用文火， 煮沸時間短， 水開後要馬上喝， 邊喝邊添水， 石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候， 這個時候的水一定不要浪費。 通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程， 餘味也很綿長。

治療肺結核，

可將鴨內洗淨燉30分鐘後加入石斛、百合， 再煮15分鐘， 加鹽， 味精適量即成。 也可將石斛用布包好， 與粳米、豬瘦肉一同入鍋， 加水適量， 旺火燒開後轉文火煮成稀粥， 加食鹽調味後食用， 同樣可收到治療作用。

有關紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些的介紹， 大家應該清楚了吧。 紫皮石斛是非常好的東西， 我們可以看到起功效和作用， 還是非常全面的， 只有我們系統性的進行認識， 才能更好的為我們所用， 這才是我們應該關注的重點， 大家要明確這一點。