豬耳朵拌黃瓜的做法有哪些？

豬耳朵拌黃瓜其實是比較好吃的一種涼拌食物， 因為在生活當中每個人的飲食口感各不相同， 所以說瞭解了不同的製作方法以及一些實用技巧之後， 那麼自己也可以隨時享受到喜愛的食物， 而以下就為大家介紹一下豬耳朵拌黃瓜的做法。

豬耳朵拌黃瓜需要的是黃瓜以及鹵好的豬耳朵， 至於用量的話， 要看到底是多少人的分量， 當然調味料蒜末、鹽、雞精、辣椒面、植物油等也要準備好， 首先就是將黃瓜清洗， 豬耳朵切片， 在大碗當中將辣椒面倒入其中， 然後在鍋中下油， 等到油溫升至七成熱的時候， 淋上辣椒面做成辣椒油， 放入黃瓜絲和鹵豬耳朵片， 撒一些鹽蒜末基金拌勻就可以食用。

豬耳朵的營養也是比較多的， 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等這些營養物質， 對那些身體虛弱氣血虛損的人來說， 都是比較健康美味的食物，

但是在製作這一道食物的時候， 我們也要注意， 在購買鹵豬耳朵時學會去辨別， 畢竟現在在市場上買的一些豬耳朵， 也可能存在假貨的現象， 所以我們要注意觀察， 可以取一小塊豬耳朵， 用火烤發現豬皮有濃縮， 且沒有油脂出現的話， 那麼可能就是假的了。