蝦排子的做法大全

蝦排子的味道是非常棒的， 但是在做的時候也要注意， 做的好吃才能發揮蝦排子的香味， 做的不好吃， 自然會影響到整體口感， 在做的時候給大家介紹幾道簡單易學的料理， 黃金蝦排， 花枝金勾蝦排， 這些不僅僅名字聽起來好聽， 做出來的樣式也好看。

材料

蝦適量太白粉適量蛋2個麵包粉適量【醃料】鹽少許【醃料】白胡椒粉少許【醃料】香油少許

做法

先在蝦背部畫一刀(約2/3深),用刀背輕拍蝦肉

蝦用【醃料】醃制後靜置約半小時

將蝦肉攤平依序先沾太白份、蛋(全蛋)、麵包粉

油燒熱後下鍋炸至金黃色即可撈起

材料

花枝蝦排100g2片油適量酸甜醬2小匙

做法

好吃的花枝金勾蝦排， 料理實在!不添加防腐劑吃的更安心!

以冷油小火即可開始油炸未解凍的花枝金勾蝦排

油炸時請用小火， 炸熟時請先撈起， 開大火讓油更熱後， 再回炸逼油後再撈起， 可讓外表更香酥喔!

除了當家常菜， 便當菜也很適合喔!香酥好吃!一口接一口!

材料

珍珠米， 鮮蝦， 排骨， 薑絲

做法

1.珍珠米洗乾淨， 放一小勺油浸一會

2.排骨洗淨剁成小塊焯水

3.蝦去頭剝殼， 留尾部的少許蝦殼， 挑出蝦線洗淨備用

4.電飯煲放水， 米， 薑絲和排骨， 燒開後改用小火煲1個小時