豬骨菜幹湯的做法大全
豬骨主要是用來煲湯的， 煲湯可以選擇的食材是很多的， 比如胡蘿蔔玉米、菜幹以及蓮藕等， 這些食材燉豬骨營養價值很高， 可以起到促進骨骼的發育以及促進身體的恢復。 豬骨菜幹湯的製作方法很簡單， 只要將菜幹跟豬骨一起放在鍋裡面煲2個小時就可以保證入味了， 大家不妨嘗試一下。
方法1
主料： 豬骨 500克 ， 菜幹 50克 ， 紅蘿蔔1根
輔料：玉米2根 ， 馬蹄100克， 蜜棗2顆
調料：鹽1/2小匙
詳細步驟
1、把所有材料準備好。
2、菜幹切成段。
3、用溫開水把切段後的菜幹泡開。
4、馬蹄去皮。
5、玉米洗乾淨， 切成段。
6、紅蘿蔔去皮， 切成塊。
7、豬骨洗乾淨後， 焯一下， 用清水沖洗乾淨， 並瀝幹水份備用。
8、鍋中注入適量清水， 放入所有材料， 加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。
9、消氣後， 按個人口味加入小許鹽即可開吃。
方法2
主料：白菜幹 60克， 豬骨 600克
配料：蜜棗 適量， 薏米 適量
調料：薑 適量， 鹽 適量
詳細步驟：
1.準備好材料，
2.鍋內加水煮沸倒入豬骨焯水，
3.將焯水的豬骨洗淨,菜乾洗淨切段,意米、蜜棗洗淨,薑洗淨拍扁備用，
4.湯鍋加入水煮沸，
5.水煮沸加入所有煲湯材料,然後大火煲20分後改中小火煲2小時，
6.加鹽調味將煲好的湯關火。
營養價值
白菜幹
白菜幹是白菜經晾曬再蒸煮然後曬乾而成的， 別名菜幹， 性微寒， 味甘， 仲秋悶熱日時宜用白菜幹煲粥、煲湯。 具有養心調血， 清熱除煩， 解渴利尿， 通利腸胃， 清肺熱。 可用於感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等功效。 一般人均適宜食用、脾虛者不宜食用。
豬骨
豬骨即豬科動物豬的骨頭。
